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Celler del Roure
L'essence du vin valencien
À Moixent, dans la "Toscane valencienne", Celler del Roure a ressuscité une tradition millénaire : l'élevage en jarres d'argile. Sous terre, dans une cave creusée il y a plus de trois cents ans, reposent des vins élaborés avec des cépages locaux, comme le Mandó, qui a pour objectif de revenir à l'essence du vin de cette région.
Cette tradition millénaire, liée à l'utilisation de fûts de chêne français et américain, permet d'obtenir de grands vins de garde, authentiques et avec une âme, où chaque gorgée raconte une histoire d'innovation et de racines.
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