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Vins de la Rioja de style classique

13/08/2015 Zone d'élaboration

Rioja, en plus d’être la dénomination d’origine la plus internationalisée, elle est également la région viticole qui nous offre la meilleure gamme de styles et de types de vins. S’il y a bien un trait qui la caractérise et qui explique sa renommé mondiale, c’est sans aucun doute sa capacité historique à élaborer des vins de longs élevages.

Un type de vin parfois difficile à cerner par le grand publique, raison pour laquelle au milieu des années 90 les cavistes de la Rioja ont initié l’élaboration de vins plus commerciaux et affinés aux goûts internationaux, parfois dépendant des critères des grands guides de vin. Par conséquent, les vins de la Rioja ont commencé à se définir comme des vins de style classique et moderne.

tondoniaVigne Tondonia, un classique de la Rioja à l’état pur. Image de Neil Hamilton (CC BY 2.0)

Dans l’article d’aujourd’hui, nous avons le plaisir de voyager dans la partie de la Rioja traditionnelle, mettant en avant les qualités et les caractéristiques des célèbres vins de la Rioja de profile classique. Vous souhaitez nous accompagner?

Comme nous vous le disions au début de cet article, la principale caractéristique des vins classiques est le long élevage en barrique américaine usée. Il s’agit de vins avec une excellente acidité, sans trop d’extraction, capables de se bonifier en bouteille durant des décennies.

En verre, ils présentent des nuances de couleurs qui évoluent, jusqu’à obtenir des tons oranges, de robe peu couverte.

Au nez, les protagonistes sont les fruits qui soulignent les arômes tertiaires, soit les bois nobles, les épices, la fumée, le cuir, le chocolat, le grenier… une large gamme olfactive qui fait de ces vins, des vins d’une authentique jouissance.

Finalement, en bouche, ils offrent peu de tanins, ils sont soyeux, doux et faciles à boire.

Vous souhaitez découvrir quelques-uns de nos grands vins de la Rioja, de profile classique? Ci-dessous quelques recommandations:

Viña Tondonia Reserva. Parler de vins classiques de la Rioja signifie mentionner la cave López de Heredia. Une cave qui n’a pas changé d’un poil sa méthode d’élaboration depuis 1877, année de sa création. Au nez il est intense, expressif et dont les fruits rouges, la liqueur, laissent place à un fantastique éventail d’arômes épicés, de tabac, de cuir…En bouche, il se montre savoureux, crémeux, ample. Magnifique!

Viña Ardanza Reserva. L’un des porte-drapeaux de la région la plus classique de la Rioja et qui a réussi à conquérir un grand public international. Pour preuve, Viña Ardanza s’est érigé en meilleur vin du monde selon Wine Spectator en 2013. Un classique dans toute sa splendeur, à déguster petit à petit, tout en profitant de son évolution en verre.

Castillo Ygay Gran Reserva Especial. Pour finir, une merveille de la cave Bodegas Marqués de Murrieta. L’un des grands vins classiques de tous les temps de la Rioja. Élégance sous tous les angles.

Qu’attendez-vous pour les déguster? Vous allez les adorer!

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