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Decántalo
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Ca'n Verdura Supernova Moll

Ca'n Verdura Supernova Moll

Fraîcheur, acidité et onctuosité
Ca'n Verdura Supernova Moll
75 cl.
2024
93 Parker
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Les îles Baléares
Région d’origine Les îles Baléares
D.O. Binissalem Mallorca
Apellation D.O. Binissalem Mallorca
Ca'n Verdura Viticultors
Cave Ca'n Verdura Viticultors
Contient des sulfites
100% Premsal Blanco
Cépages 100% Premsal Blanco
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Ca'n Verdura Supernova Moll 2024

Vin blanc Sur lies. 5 mois sur lies en cuves inox.

Ca’n Verdura Supernova Moll 2024 est un vin blanc qui s'invite dans le verre comme une brise légère de la Méditerranée : des herbes fraîches, du fenouil et une pointe d'anis se mêlent avec délicatesse, tandis qu'en bouche, il se révèle frais, pur et précis. La finale, avec une touche amère qui surprend sans oppresser, lui confère du caractère et fait que chaque gorgée a sa propre personnalité. Un vin qui se laisse aimer et qui sait accompagner des moments simples avec un clin d'œil complice de joie méditerranéenne.

Style Ca'n Verdura Supernova Moll
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Plats épicés, Poisson blanc, Riz

À propos de Ca'n Verdura Supernova Moll

Ca'n Verdura Supernova Moll est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Ca'n Verdura Viticultors à Binissalem (Majorque), D.O. Binissalem.

Ca'n Verdura Viticultors est le projet personnel de Tomeu Llabrés, commencé en 2012 dans un petit garage de Binissalem.

Après s’être formé en œnologie à Tarragone, avoir appris avec Francesc Grimalt tous les secrets des cépages autochtones de l'île et avoir complété sa formation dans le Priorat, Tomeu trouva un ancien garage à Binissalem qui lui permit de fonder sa petite cave.

Les vins de Ca'n Verdura se distinguent par leur caractère méditerranéen marqué, avec une grande expression variétale, en particulier dans leurs mono-cépages de variétés indigènes de l'île, tous élaborés à partir de petits vignobles de la région cultivés avec un minimum d’intervention et avec le plus grand respect pour le terroir et son paysage.
 

Ca'n Verdura Supernova Moll est un vin élaboré avec du Prensal issu d'un petit vignoble planté sur des sols en loam argileux.

La vendange est effectuée à la main, dans des caisses de 15 kg. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, inférieure à 18°C. Après la fermentation, le vin reste en contact avec ses lies fines pendant 5 mois, en remuant tous les 3 jours. Il est légèrement clarifié et filtré avant d’être mis en bouteille.
 

 

2024

Ca’n Verdura Supernova Moll 2024 est un vin blanc qui s'invite dans le verre comme une brise légère de la Méditerranée : des herbes fraîches, du fenouil et une pointe d'anis se mêlent avec délicatesse, tandis qu'en bouche, il se révèle frais, pur et précis. La finale, avec une touche amère qui surprend sans oppresser, lui confère du caractère et fait que chaque gorgée a sa propre personnalité. Un vin qui se laisse aimer et qui sait accompagner des moments simples avec un clin d'œil complice de joie méditerranéenne.
2023

Ca'n Verdura Supernova Moll 2023 est un vin blanc de couleur jaune verdâtre, pâle, limpide et brillant. Au nez, il se distingue par son intensité marquée avec des notes herbacées de fenouil, un fond minéral et des touches de fruits confits et d'abricot. En bouche, il est onctueux et frais, avec une acidité bien équilibrée, très persistante et longue. Son profil aromatique est remarquable, avec une présence glycérique et des larmes abondantes dans le verre.                      
2020

Ca'n Verdura Supernova Moll 2020 est un vin blanc élégant, délicat et rafraîchissant. Au nez, il évoque des arômes de fruits à chair blanche mûrs, d'agrumes et des notes minérales. En bouche, il se révèle fluide, doté d'une finale vivifiante et d'une belle acidité.
2019

Ca'n Verdura Supernova Moll 2019 est un vin léger, élégant et frais. Au nez, prédominent les arômes de fruits blancs mûrs avec une touche d'agrumes et un fond minéral. En bouche, il est fluide, vif et avec une finale fraîche grâce à sa bonne acidité.
2024
93 Parker
2023
92 Parker
2019
90 Parker
2017
91 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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