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Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Un hommage à Nemesio Vicente, fondateur de Casa Castillo
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
75 cl.
2021
97 Parker
94 Peñín
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Détails
15.50%
Alcool 15.50%
Murcia
Région d’origine Murcia
D.O. Jumilla
Apellation D.O. Jumilla
Finca Casa Castillo
Cave Finca Casa Castillo
Contient des sulfites
100% Monastrell
Cépages 100% Monastrell
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 19 mois en fûts de chêne français 500L.

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2021 se présente avec une robe grenat intense. Au nez, il surprend par ses arômes puissants de fruits noirs, tels que les mûres et les myrtilles, complétés par de subtiles notes de sparte et une touche balsamique évoquant la fraîcheur du maquis. En bouche, il offre une texture juteuse et onctueuse, avec un corps remarquable qui s'équilibre par une fraîcheur et une légèreté inattendues, créant une expérience enveloppante. Le millésime 2021 dans la région a été marqué par un climat assez équilibré, permettant à cette cuvée de refléter une harmonie notable entre richesse et fraîcheur, ce qui en fait un choix remarquable pour savourer des moments spéciaux.

Style Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Viande rouge

À propos de Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas

Le Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas est un vin rouge de Monastrell, élaboré par Bodega Casa Castillo de la D.O. Jumilla. Ce vin a été créé en hommage à Nemesio Vicente, fondateur de la cave et père du propriétaire actuel, l’œnologue José María Vicente.

Les raisins utilisés pour élaborer le Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas proviennent de la partie supérieure du vignoble Las Gravas, planté en 1981. C'est un vignoble orienté au nord, situé au pied de la Sierra del Molar, à une altitude d'environ 720 mètres au dessus du niveau de la mer. Il est conduit en gobelet, en culture sèche. Son sol franc sablonneux possède des propriétés fantastiques pour la culture de la vigne, puisque la stagnation d’eau en est réduite.

Pour élaborer le Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas, on fait fermenter les grappes entières sans égrappage préalable. La fermentation a lieu dans des presses souterraines et de manière spontanée, c'est-à-dire que les levures qui fermentent le sucre du raisin sont propres à celui-ci. Aucunes levures commerciales ne sont ajoutées à la fermentation. Une fois la fermentation alcoolique terminée, la fermentation malolactique se fait en fûts de chêne français. Enfin, le vin est élevé pendant 19 mois dans des fûts de chêne français, très utilisés pour que le vin finisse d'évoluer tout en ne l’influençant pas de ses apports de bois neuf.

Le Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas est un vin présentant un grand potentiel de garde. Stocké dans des conditions optimales, il peut être consommé jusqu'en 2029.

2021

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2021 se présente avec une robe grenat intense. Au nez, il surprend par ses arômes puissants de fruits noirs, tels que les mûres et les myrtilles, complétés par de subtiles notes de sparte et une touche balsamique évoquant la fraîcheur du maquis. En bouche, il offre une texture juteuse et onctueuse, avec un corps remarquable qui s'équilibre par une fraîcheur et une légèreté inattendues, créant une expérience enveloppante. Le millésime 2021 dans la région a été marqué par un climat assez équilibré, permettant à cette cuvée de refléter une harmonie notable entre richesse et fraîcheur, ce qui en fait un choix remarquable pour savourer des moments spéciaux.
2019

Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas Magnum 2019 est un vin rouge qui, au nez, offre une représentation exquise du cépage monastrell, avec la profondeur qui caractérise les vins de Casa Castillo. Des notes aromatiques de fruits à l'apogée de leur maturité se manifestent, agrémentées de touches d'herbes aromatiques. Sa bouche est juteuse, nuancée par l'élégance d'un tanin délicat, avec le caractère de sa délicieuse rusticité. Un vin rouge vif, précis et envoûtant, élaboré uniquement lors de millésimes exprimant un véritable accent méditerranéen.
2015 Le Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2015 présente des arômes de fruits noirs et de sparte, avec des notes balsamiques et de garrigue. La bouche est riche, grasse, abondante et fraîche à la fois, en raison de son acidité qui la maintiendra vivante et électrique pendant de nombreuses années.
2021
97 Parker
94 Peñín
2019
95 Parker
95 Peñín
2017
96+ Parker
2015
96 Parker
95 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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