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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Desig

Desig

Xarel·lo frais et croquant
Biologique
Biodynamique
Desig
75 cl.
2025
91 Parker
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Ramon Jané Viticultor
Cave Ramon Jané Viticultor
Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Desig 2025

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Biodynamique, Biologique et Viticulture raisonnée. 7 mois sur lies en cuves inox.

Desig 2025 vous invite à savourer un vin blanc jeune et vibrant, élaboré à partir du raffiné cépage Xarel·lo. Dès le premier instant, il se distingue par sa personnalité fraîche et équilibrée. À l'olfaction, on découvre des notes subtiles d'agrumes tels que le citron et la pomme verte, qui apportent une fraîcheur envoûtante à ce vin. En bouche, il étonne par une élégante harmonie entre acidité et minéralité, offrant une expérience revitalisante et persistante. La récolte de 2025 se caractérise par sa fraîcheur marquée et l'excellence dans la précision de ses saveurs, faisant de ce vin une proposition idéale pour ceux qui recherchent une expérience rafraîchissante et sophistiquée à chaque verre.
Style Desig
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Salades, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Apéritif, Poisson fumé, Risottos

À propos de Desig

Desig est un vin blanc de la DO Penedès, élaboré par la cave Mas Candí.

Desig est un monovariétal de Xarel.lo. Les raisins proviennent d'une seule vigne de 48 ans située à Les Gunyoles de Avinyonet (Barcelone).
La vigne est cultivée de manière écologique et biodynamique, sans utilisation d'engrais chimiques ni de pesticides, elle s'enrichit des résidus végétaux en décomposition.

La production de Desig commence par une récolte manuelle en caisses de 15 kg. Une fois au chai, le moût subit une macération à froid. Après la fermentation, le vin bénéficie d'un élevage de 7 mois sur lies, avec des "bâtonnages" continus.

Avant d'être mis en bouteille, il n'est ni filtré ni clarifié.

2025 Desig 2025 vous invite à savourer un vin blanc jeune et vibrant, élaboré à partir du raffiné cépage Xarel·lo. Dès le premier instant, il se distingue par sa personnalité fraîche et équilibrée. À l'olfaction, on découvre des notes subtiles d'agrumes tels que le citron et la pomme verte, qui apportent une fraîcheur envoûtante à ce vin. En bouche, il étonne par une élégante harmonie entre acidité et minéralité, offrant une expérience revitalisante et persistante. La récolte de 2025 se caractérise par sa fraîcheur marquée et l'excellence dans la précision de ses saveurs, faisant de ce vin une proposition idéale pour ceux qui recherchent une expérience rafraîchissante et sophistiquée à chaque verre.
2024

Desig 2024 étonne par sa fraîcheur et son élégance. À l'approche du nez, des arômes de fruits mûrs tels que pomme, poire et une touche exotique d'ananas émergent, complétés par de subtiles notes de fenouil qui lui confèrent un caractère herbacé très particulier. En bouche, il se révèle gourmand, remplissant le palais d'une texture ample mais en même temps fraîche, grâce à son acidité équilibrée. Les notes minérales en arrière-plan lui apportent une complexité intéressante. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et la combinaison de saveurs fruitées et minérales le rend très agréable au palais. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc vibrant et rafraîchissant.
2014 Entrée ample, légère et agréable. Un passage onctueux, glycérique et minéral. Bonne acidité avec une fin ronde et fruitée.

Couleur jaune paille avec des reflets ambres, très pâles. Propre et brillant.

Intensité assez élevée avec des arômes de fruits blancs mûrs, de pomme, d'abricot et de notes herbacées et florales. Fond fumé.
2013 Bonne attaque, large et charnue. Passage onctueux et gourmand. Bonne acidité et finale agréable avec des touches amères et minérales. Voilà un vin blanc de terroir.

Couleur jaune doré avec des reflets ambrés très pâles. Propre et lumineux.

Nez propre d’intensité moyenne-haute avec des arômes à fruit blanc mûr, quelques touches tropicales et herbacées, touches aux fruits secs, mie de pain et aux levures.
2012 Bonne entrée, ample et charnue, un passage onctueux et gourmand. Bonne acidité et final agréable avec des rappels amers et minéraux. Un vin blanc du terroir.

Couleur jaune dorée avec des reflets ambres très pâles. Propre et brillant.

Au nez, il est propre, d'une intensité assez élevée avec des arômes de fruits blancs mûrs, certaines notes tropicales et herbacées. Des rappels de fruits secs, miettes de pain et levures.
2011 Bonne entrée, ample et charnue, un passage onctueux et gourmand. Bonne acidité et un final très agréable avec des rappels amers et minéraux.

Couleur jaune dorée pâle avec des reflets légers de couleur miel. Propre et brillant.

Au nez, il est propre, d'intensité assez élevée, avec des arômes de fruits blancs mûrs. Certaines notes tropicales et herbacées.
2025
91 Parker
2024
91 Parker
2021
91 Parker
2016
91 Peñín
2012
89 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

13,55 € TVA inc.

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