Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +69€ avec le code BIENVENUE

Decántalo
Nous contacter
Biologique
Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets

Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets

Le charme et la finesse du pinot noir
Biologique
Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets
75 cl.
2021
94 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Pommard 1er Cru - Côte-d'Or
Apellation AOC Pommard 1er Cru - Côte-d'Or
Domaine Violot-Guillemard
Cave Domaine Violot-Guillemard
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barricas de roble.

Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets 2021 nous séduit par sa robe grenat charmeuse aux reflets pourpres. En approchant le nez, un éventail d'arômes s'ouvre à nous, dominé par la cerise, agrémenté de subtiles notes de thé et un soupçon d'épices qui ajoutent à sa complexité. En bouche, il se révèle d'une profondeur étonnante, structuré tout en restant abordable, avec des tanins délicats qui se fondent avec harmonie. Sa finale est tenace, laissant une empreinte durable et agréable. Un vin rouge qui étonne par sa légèreté et sa fraîcheur. Le potentiel de garde du vin est estimé entre 12 et 18 ans.

 

Style Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Légumineuses, Fromages affinés, Champignons, Risottos

À propos de Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets

Six générations représentent un héritage considérable pour préserver une philosophie de travail rigoureuse. Ainsi, lorsque Joannès Violot-Guillemard prend les rênes de l'élégante propriété familiale située à Pommard, en Bourgogne (France), son but n'est pas de modifier le cap de la cave à aucun égard. Néanmoins, ses apports novateurs, où la quête d'harmonie est permanente, tracent une nouvelle voie pour le domaine. Sans levures ajoutées, sans osmose inverse, sans interventions techniques excessives et sans un excès de bois pour ne pas altérer les saveurs du vin, il insuffle un élan nouveau au projet, donnant naissance à des vins d'un charme et d'une finesse réellement exceptionnels.

En particulier, le Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets est un vin rouge de pinot noir issu d'une parcelle restreinte de 0,31 hectares composée d'un sol argilo-calcaire recouvert de galets et d'argile rouge, cultivée en certification biologique depuis 1999. Après une vendange manuelle, la vinification débute par une pré-macération à froid durant 5 à 6 jours et une fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en bois. Par la suite, le vin mûrit en fûts de chêne pendant 18 mois, dont 65 % en barriques neuves.

Partant du principe que les grands vins ne peuvent émerger que des meilleurs raisins et en accordant une attention maximale aux soins de la vigne, le Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets reflète fidèlement cette parcelle 1er Cru et invite à savourer l'expression authentique du terroir bourguignon. Un régal auquel il est impossible de résister !

 

2021

Domaine Violot-Guillemard Pommard 1er Cru Les Arvelets 2021 nous séduit par sa robe grenat charmeuse aux reflets pourpres. En approchant le nez, un éventail d'arômes s'ouvre à nous, dominé par la cerise, agrémenté de subtiles notes de thé et un soupçon d'épices qui ajoutent à sa complexité. En bouche, il se révèle d'une profondeur étonnante, structuré tout en restant abordable, avec des tanins délicats qui se fondent avec harmonie. Sa finale est tenace, laissant une empreinte durable et agréable. Un vin rouge qui étonne par sa légèreté et sa fraîcheur. Le potentiel de garde du vin est estimé entre 12 et 18 ans.

 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Produit en rupture de stock

Produit en rupture de stock

Ajoutez-le à vos favoris et nous vous informerons quand il sera disponible

  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.