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Decántalo
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Dominio de Tares Baltos

Dominio de Tares Baltos

Essence du cœur de la Rioja Alavesa
Dominio de Tares Baltos
75 cl.
2023
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Dominio de Tares
Cave Dominio de Tares
Contient des sulfites
100% Mencía
Cépages 100% Mencía
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Dominio de Tares Baltos 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Dominio de Tares Baltos
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande rouge, Riz, Gibier, Viande blanche, Légumineuses, Légumes

À propos de Dominio de Tares Baltos

Dominio de Tares Baltos est un vin rouge d'A.O.C Bierzo élaboré par Dominio de Tares, domaine viticole situé dans l'Alto Bierzo, au nord-ouest de León.

Dominio de Tares Baltos est une seule variété de Mencia. Les raisins proviennent de vignes de plus de 40 années de faible production.

Les vignes sont plantées sur les pentes de Cabanelas, plein sud à une altitude de 500 mètres.Son sol est argilo-calcaires avec du schiste et des éléments ferreux. Pour l'élaboration de Dominio Tares Baltos, les vendanges manuelles s'effectuent dans des boîtes de 15 kg au cours de la seconde moitié de Septembre.

La fermentation a été effectuée à une température contrôlée de 29 ° C pendant 10 jours. Une fois vinifié Dominio de Tares Baltos vieillit pendant 4-7 mois en fûts de chêne français et américain , d'1-3 ans d'utilisation.
2012 Entrée très ample et conviviale, un passage plein de fruits et d'épices en bouche. Bonne acidité et les tanins complètent le vin. Bonne fin de bouche. Un vin frais doux avec un arrière-goût fruité et épicé.

Belle couleur rouge cerise avec des reflets violets. Intense, propre et lumineux. Fine larme qui tombe lentement.

Intensité moyenne. Lorsqu’on l’ouvre il devient plus parfumé. Ressortent les fruits rouges mûrs accompagnés de quelques touches florales et lactiques. Au fond des grillés et épicés. Finale balsamique.
2011 Attaque large et aimable, passage en bouche plein de fruit et épices. Bonne acidité et des tannins qui arrondissent le vin. Bonne finale. Un vin doux et frais avec un rétro-nasal fruité et épicé.

Belle couleur rouge cerise avec des reflets violets. Intense, propre et lumineux. Fine larme qui tombe lentement.

Intensité moyenne. Lorsqu’on l’ouvre il devient plus parfumé. Ressortent les fruits rouges mûrs accompagnés de quelques touches florales et lactiques. Au fond des grillés et épicés. Finale balsamique.
2010 Il offre une entrée en bouche ample et agréable, avec un passage chargé en fruits et en épices. Bonne acidité et des tanins qui arrondissent le vin. Bonne fin. Un vin doux et frais avec un arrière-goût fruité et épicé.

Belle couleur rouge cerise bigarreau avec des reflets violets. Intense, propre et brillant, il possède une fine larme de chute lente.

D'intensité moyenne, il offre progressivement des fragrances au fur et mesure qu'il s'oxygène. Il présente des fruits rouges mûrs accompagnés de certaines notes florales et lactiques. Un fond avec des senteurs toastées et épicées suggestives. Fin balsamique.
2009 Ce vin de Bierzo est un bel exemple de subtilité et d'élégance de la variété Mencía. Nous nous trouvons face à un vin avec des rappels de cacao et de fruits noirs baignés dans du chocolat et du réglisse. Excellent passage.

Couleur rouge bigarreau assez intense avec une larme lente.

An nez, nous devinons au début des arômes de fruits noirs en confiture, de feuilles séchées et de fruits des bois confits apportant une fin agréable.
2008 Vin rouge doux et frais où les notes de fruits sont prédominantes. Passage en bouche savoureux et agréable, avec une touche finale balsamique, épicée et de liquoreuse. Vin équilibré avec une bonne finale.

Couleur rouge cerise intense avec un bord violet. Couche haute. Larme lente.

Arômes d'intensité moyenne qui gagnent puissance au contacte du vin avec l'air. Beaucoup de fruits rouges émergent accompagnés de notes florales qui cédent sa place aux notes typiques fournies par le bois et aux touches épicées et lactiques qui prennent le devant de la scène.
2007 En bouche est douce, fraîche et élégante, avec une bonne acidité et une sensation de fruits avec quelques notes de réglisse qui font une bonne étanchéité au passage de la bouche, se terminant par un arrière-goût rond, épicé, fruité et avec des herbes, des sensations qui se posent aussi la finition.

Il offre une couche de rouge violet picota haute nuances.

Nez agréable avec des sensations de fruits rouges mûrs avec des pointes de fleurs (violette) et les produits laitiers. Il ya une légère sensation de passage avec une touche d'épices du bois joli et frais. Final balsamique, avec des souvenirs de la montagne d'herbes et de menthe.
2006 En bouche est douce, fraîche et élégante, avec une bonne acidité et une sensation de fruits avec quelques notes de réglisse qui font une bonne étanchéité au passage de la bouche, se terminant par un arrière-goût rond, épicé, fruité et avec des herbes, des sensations qui se posent aussi la finition.

Il offre une couche de rouge violet picota haute nuances.

Nez agréable avec des sensations de fruits rouges mûrs avec des pointes de fleurs (violette) et les produits laitiers. Il ya une légère sensation de passage avec une touche d'épices du bois joli et frais. Final balsamique, avec des souvenirs de la montagne d'herbes et de menthe.
2021
90 Parker
2013
89 Parker
2012
87 Parker
87 Peñín
2011
89 Peñín
2010
87 Peñín
2009
89 Peñín
2008
87 Peñín
2007
89 Peñín
2006
90 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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