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Decántalo
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Espelt VidiVi

Espelt VidiVi

Divinement méditerranéen
Espelt VidiVi
75 cl.
2023
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Empordà
Apellation D.O. Empordà
Espelt
Cave Espelt
Contient des sulfites
80% Garnacha Tinta, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Cépages 80% Garnacha Tinta, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
17.0
Service 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Espelt VidiVi 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Espelt VidiVi
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Viande blanche, Légumes, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Espelt VidiVi

Espelt Vidivi est un vin rouge élaboré par la cave Espelt dans la D.O. Empordà.

Il s'agit d'une cave familiale située à Vilajuïga, près de Cap de Creus, où les Pyrénées se rencontrent avec la mer Méditérannéen (girona).

Espelt Vidivi appartient à la collection que la cave a nommé "Empordà Surrealista". Il est élaboré à partir de la variété autochtone Garnacha Tinta et Des variétés Merlot et Cabernet Sauvignon.

Les grains proviennent de vignobles plantés sur des sols francs et d'argile au-dessus de granit. La tramontane, un vent froid du nord qui souffle avec une intensité particulière à Empordà, recouvre les vignobles durant une grande partie de l'année, leur donnant la force et la résistance typiques des personnes de la zone.

La culture de la vigne est réalisée de manière écologique.

Pour sa vinification, il macère à 8ºC et fermente dans des tines d'acier inoxydables à 18ºC pendant 25 jours.

Finalement, il est élevé 12 mois en barrique de chêne français de 228 litres et assez toasté.

2022

Espelt VidiVi 2022 se présente avec une robe rouge cerise vibrante aux reflets violacés, reflétant sa jeunesse et sa fraîcheur. Son éclat dans le verre est un signe distinctif des processus méticuleux en cave des rouges de l'Empordà. Au nez, il éblouit avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs, parmi lesquels se distinguent cerises et mûres, qui se mêlent magistralement à des notes subtiles d'herbes méditerranéennes et une légère touche épicée. En bouche, sa fraîcheur est immédiatement perceptible, grâce à ses tanins doux et bien intégrés, permettant une expérience agréable et équilibrée. La finale, de persistance moyenne, réaffirme ses notes fruitées et un délicat caractère salin. Idéal pour ceux qui recherchent un vin authentique et expressif, avec des saveurs qui honorent le terroir de l'Empordà.
2016 Espelt VidiVi 2016 est un vin rouge fluide, onctueux et puissant. Ce millésime se distingue par son intensité fruitée, les arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes d’épices, occupent une place plus importante que les notes toastées issues du vieillissement. En bouche, il montre du volume, une bonne structure avec une certaine agilité.
2013 Puissant et savoureux, avec un passage légèrement onctueux et très doux. Les fruits rouges mûrs ne sont pas aussi intenses qu'au nez mais ils persistent. Bonne acidité. Fin large et persistante.

Couleur rouge grenat intense et puissante avec des reflets rubis.

Très intense et fruité, les fruits rouges se distinguent d'un fond toasté avec des notes de cuir et d'herbes aromatiques.
2012 Dans le palais, on trouve un vin espagnol puissant et savoureux, une acidité moyenne et des tannins qui doivent encore terminer de s'affiner. Finale légèrement amère, longue et persistante.

Couleur rouge cerise foncé aux bords rouge rubis. Propre intense et brillant.

Arômes nasaux de haute intensité. On perçoit un bon équilibre entre les notes grillées fournies pendant l'élevage dans les barriques et les notes juteuses de fruits noirs mûrs. Les arômes épicés complètent un ensemble très agréable.
2011 Dans le palais, on trouve un vin espagnol puissant et savoureux, une acidité moyenne et des tannins qui doivent encore terminer de s'affiner. Finale légèrement amère, longue et persistante.

Couleur rouge cerise foncé aux bords rouge rubis. Propre intense et brillant.

Arômes nasaux de haute intensité. ON perçoit un bon équilibre entre les notes grillées fournies pendant l'élevage dans les barriques et les notes juteuses de fruit noir mûr. Les arômes épicés complètent un ensemble très agréable.
2010 Grande attaque, structure persistante et légèrement tannique, qui sera adoucie pendant le vieillissement en bouteille.

Rouge cerise intense avec une jante grenat.

Légères notes grillées mélangées avec des touches de fruits rouges et des espèces.
2008 Grande attaque, structure persistante et légèrement tannique, qui sera adoucie pendant le vieillissement en bouteille.

Rouge cerise intense avec une jante grenat.

Légères notes grillées mélangées avec des touches de fruits rouges et des espèces.
2007 L'entrée en bouche est grande, persistant et structuré légèrement tannique, qui se ramollit avec le vieillissement en bouteille. Va évoluer favorablement dans la bouteille les 4 prochaines années.

Rouge.

Légères notes grillées mélangées avec des notes de fruits rouges mûrs et d'espèces.
2006 L'entrée en bouche est large, persistantes et structurées légèrement tannique, juste ramollir avec le vieillissement en bouteille. Évoluer favorablement dans la bouteille les 4 prochaines années.

Rouge.

Light notes grillées mélangées avec des arômes de fruits rouges mûrs et d'espèces.
2016
90 Peñín
2010
85 Peñín
2008
86 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

11,10 € TVA inc.

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