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Biologique
Biodynamique
Naturelle
L'Archetipo Greco Bianco Salento

L'Archetipo Greco Bianco Salento

Franc, pur et artisanal
Biologique
Biodynamique
Naturelle
L'Archetipo Greco Bianco Salento
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Les Pouilles
Région d’origine Les Pouilles
IGT Salento
Apellation IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Cave Azienda L'Archetipo
Autres vins effervescents, Vin
100% Greco
Cépages 100% Greco
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation L'Archetipo Greco Bianco Salento 2024

Vin blanc Sur lies Biodynamique, Naturelle et Biologique. 6 mois sur lies en cuves inox.

Style L'Archetipo Greco Bianco Salento
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson fumé, Légumes, Pâtes, Pizzas, Fruits de mer, Apéritif, Poisson blanc, Sushi, Poisson gras

À propos de L'Archetipo Greco Bianco Salento

Il existe une frontière très mince — parfois invisible — entre être vigneron et artiste. Celui qui cultive la terre, choisit de n'intervenir que lorsque c'est nécessaire et laisse le vin s'exprimer par lui-même... est-il seulement en train de faire du vin ou est-il en train de créer une œuvre ? Car il est vrai que certaines bouteilles ne se contentent pas d'être bues : elles se laissent écouter.

Francesco Valentino Dibenedetto est l'une de ces personnalités qui marche sur cette ligne avec assurance et une curiosité d'âme. Agriculteur depuis toujours et agronome par choix, il dirige avec sa famille L’Archetipo, un projet au cœur des Pouilles, en Italie, où le vin naît sans être forcé. Inspiré par l'agriculture synergique et la pensée du Japonais Masanobu Fukuoka, ici, on ne laboure pas, on ne corrige pas, on ne précipite pas. L'idée est simple, bien que loin d'être facile : faire confiance à la terre et l'accompagner avec respect.

L'un des vins qui incarne le mieux cette philosophie est le L’Archetipo Greco Bianco Salento. Un blanc de la variété greco qui, comme tout dans cette maison, est élaboré lentement, avec intuition et sans artifice. Le moût fermente spontanément avec des levures indigènes, après quelques jours de contact avec les peaux. Il continue ensuite de fermenter, lentement, à basse température, comme s'il voulait prendre son temps pour trouver sa voix. Il n'y a ni clarifiants, ni filtration. Juste une décantation naturelle et la patience de celui qui sait attendre.

Le résultat est L'Archetipo Greco Bianco Salento, un vin qui ne cherche pas à impressionner, mais qui y parvient. Frais, avec de la texture, honnête. L'un de ces blancs qui vous fait penser que, peut-être, les grands vins n'ont pas besoin de grands discours. Seulement quelqu'un qui écoute la nature et sait mettre en bouteille l'essentiel.

 

2023

L'Archetipo Greco Bianco Salento 2023 se présente comme un vin blanc jeune qui capture l'essence de la Méditerranée à chaque gorgée. Au nez, ses arômes se distinguent par la fraîcheur de la pomme dorée combinée à la douceur tropicale de l'ananas, offrant une invitation à se délecter. En bouche, il se révèle enveloppant et savoureux, montrant la maturité de son fruit avec un profil franc et frais. Sa texture est riche mais en même temps légère, ce qui lui confère une agilité merveilleuse qui incite à continuer de le déguster sans le trouver lourd. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent une expression jeune mais pleine de caractère dans un blanc, avec une finale aussi agréable que son commencement.

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Produit en rupture de stock

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