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Decántalo
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Biologique
Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco

Ravivant la tradition
Biologique
Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco
75 cl.
2025
89 Suckling
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Détails
11.00%
Alcool 11.00%
Emilia-Romagna
Région d’origine Emilia-Romagna
Lambrusco
Type de vin mousseux Lambrusco
Paltrinieri
Cave Paltrinieri
Autres vins effervescents, Lambrusco
Contient des sulfites
100% Lambrusco Salamino
Cépages 100% Lambrusco Salamino
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco 2025

Lambrusco Sec Biologique.

Lambrusco Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco 2025 est un vin qui invite au plaisir dès le premier instant. Dans le verre, il exhibe une couleur rouge rubis vibrante et séduisante, surmontée d'une mousse légère et pétillante qui éveille immédiatement les sens. En l'approchant du nez, on perçoit des notes intenses de fraise fraîche et de cerise mûre, entrelacées d'une subtile touche florale. En bouche, son caractère fruité se confirme avec des saveurs juteuses et vivaces, complétées par une acidité rafraîchissante qui lui confère équilibre et dynamisme. C'est un vin parfait pour ceux qui recherchent une expérience joyeuse et décontractée, pleine de fraîcheur et de vitalité. Idéal pour ceux qui apprécient la vivacité et l'intensité des saveurs à chaque gorgée.

Style Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Pâtes, Pizzas, Apéritif, Desserts sucrés, Sushi, Chocolat

À propos de Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco

Depuis le début du XXe siècle, la famille Paltrinieri s'est imposée comme un pilier de la production viticole dans la région de Sorbara, dans la province de Modène (Émilie-Romagne), contribuant de manière significative à la renaissance qualitative des vins locaux. Leur lambrusco "Solco" est le miroir fidèle de cet héritage, une version demi-sec et pétillante de l'emblématique rouge de la région. À tel point que même son nom « Solco » (sillon en italien) évoque l'idée de perpétuer une tradition ou un chemin tracé à travers le temps. Une continuité qui se connecte à l'histoire et à la culture locale dans sa vinification.

Élaboré dans les vignobles de la zone historique "Cristo" de Sorbara, dans la commune de Bomporto, Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco est issu d'une parcelle de 15 hectares fertile et meuble qui a été témoin de siècles de viticulture. Il est produit exclusivement à partir de raisins lambrusco salamino, minutieusement récoltés et sélectionnés à la main. En cave, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température régulée, avec la macération classique sur les peaux. Puis, une seconde fermentation est réalisée en autoclaves d'acier selon la méthode Charmat, laissant un petit pourcentage de sucre résiduel.

En résultat, la famille Paltrinieri nous révèle la tradition et l'excellence avec Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco. Une interprétation parfaite et aromatique du vin le plus emblématique de Modène.

 

2025

Lambrusco Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco 2025 est un vin qui invite au plaisir dès le premier instant. Dans le verre, il exhibe une couleur rouge rubis vibrante et séduisante, surmontée d'une mousse légère et pétillante qui éveille immédiatement les sens. En l'approchant du nez, on perçoit des notes intenses de fraise fraîche et de cerise mûre, entrelacées d'une subtile touche florale. En bouche, son caractère fruité se confirme avec des saveurs juteuses et vivaces, complétées par une acidité rafraîchissante qui lui confère équilibre et dynamisme. C'est un vin parfait pour ceux qui recherchent une expérience joyeuse et décontractée, pleine de fraîcheur et de vitalité. Idéal pour ceux qui apprécient la vivacité et l'intensité des saveurs à chaque gorgée.
2024

Présentant une robe éclatante d'un rouge intense et des bulles fines qui dansent dans le verre, Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco 2024 séduit dès le premier instant. Au nez, se déploient des arômes vibrants de cerise mûre, de framboise et une subtile touche florale, évoquant une promenade dans un champ de fleurs au printemps. En bouche, sa fraîcheur pétillante caresse doucement le palais, tandis que ses délicates notes de fruits rouges et une légère touche sucrée apportent harmonie et vivacité. La finale, fraîche et subtilement tannique, laisse une persistance qui invite à savourer chaque gorgée.
2023

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco 2023 séduit au premier regard par sa teinte rouge éclatante et son effervescence fine et persistante. Au nez, il déploie une explosion de fruits rouges tels que la cerise, la fraise et une touche de groseille. En bouche, sa douceur délicate s'équilibre parfaitement avec une fraîcheur vibrante, laissant une sensation douce et enveloppante qui invite à une autre gorgée.
2022

Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Solco 2022 éblouit par sa robe rouge profonde et son perlage persistant et délicat. Au nez, il déploie un bouquet fruité intense de cerise, fraise et groseille, tandis qu'en bouche il est doux, frais et délicat, enveloppant le palais de sa douceur subtile et de sa vivacité rafraîchissante.

 
2025
89 Suckling

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