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Decántalo
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Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs

Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs

Une présence incontournable dans les meilleurs établissements des Champs-Élysées.
Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs
75 cl.
2016
93 Parker
95 Suckling
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Pol Roger
Cave Pol Roger
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs 2016

Champagne Brut. 6 3 años en botella sin degüelle.

Champagne Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs 2016 éblouit par sa robe jaune doré pâle, entrelacée de reflets brillants et traversée par un fin cordon de bulles persistantes qui invitent à trinquer. Lorsqu'on l'approche du nez, il se distingue par une explosion d'arômes d'agrumes tels que le citron et le pamplemousse, complétés par la chaleur des fruits à noyau comme la pêche et de délicates touches tropicales d'ananas. Ces arômes se mêlent à de subtiles notes de noisettes grillées et de brioche fraîchement cuite. En bouche, il offre une sensation claire et vibrante, avec une acidité éclatante qui rehausse la fraîcheur. Les notes d'agrumes s'équilibrent magnifiquement avec une riche maturité, laissant une impression harmonieuse et persistante. Ce champagne est idéal pour ceux qui recherchent élégance et sophistication à chaque gorgée, reflétant la maîtrise d'une maison de longue tradition et d'excellence.
Style Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Risottos, Foie, Légumes, Pâtes, Apéritif, Pizzas, Sushi, Fruits de mer, Poisson gras, Poisson blanc, Poisson fumé, Riz

À propos de Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs

Pol Roger, fondateur de la renommée marque de A.O.C. Champagne, effectua sa première vente de vins en janvier 1849. Davantage par nécessité que par passion, - son père étant notaire souffrant d'une maladie incurable -, le jeune Roger parvint à se frayer un chemin sur le marché viticole. Le parcours ne fut pas exempt d'embûches : l'effondrement de la cave, les deux guerres mondiales (qui interrompirent les exportations), etc.; cependant, rien ne put empêcher que ses vins pétillants fussent servis dans les plus prestigieux restaurants des Champs-Élysées. De nos jours, la donne a changé. C'est bien connu, avec l'avènement du fast-food et consorts. Mais si vous avez la chance de flâner sur cette avenue et de vous arrêter dans l'un de ses restaurants, nous vous conseillons vivement de rechercher Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs.

Toujours sous le signe de l'élégance et de la sophistication, Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs est l'un des vins pétillants les plus exceptionnels que l'on puisse découvrir, élaboré exclusivement à partir des meilleures chardonnay sélectionnées parmi les Grands Crus de la Côte des Blancs. Pour cela, il faut se rendre à Oiry, Chouilly, Cramant, Avize et Oger, sur leurs sols calcaires - notamment la craie -, extrêmement poreux et à drainage aisé, où l'eau est retenue aisément. Ce type de sol est particulièrement propice au chardonnay, conférant fraîcheur et des qualités remarquables pour de longs vieillissements. C'est peut-être pour cette raison que Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs peut endurer plus de six années de maturation à 33 mètres de profondeur.

Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs est récolté à la main et acheminé promptement au domaine, où il est pressé avec délicatesse, en exerçant des pressions très légères. Initialement, un débourbage est réalisé, dans le pressoir même, où le moût se clarifie par décantation. Une fois que toutes les impuretés et les bulles en suspension ont précipité au fond de la cuve, le moût de Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs est transféré de nouveau à la salle des cuves, où il subira un second débourbage pendant 24 heures au froid. Après cette première étape, et une fois épuré, Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs est prêt à fermenter dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, où se déroulera également la fermentation malolactique. Suite à cela, Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs est mis en bouteille et descendu à la cave, où il reposera en élevage pendant six ans. Durant cette période, où se produira la seconde fermentation en bouteille, il sera également nécessaire de remuer manuellement les bouteilles, afin que toute la surface du vin soit en contact avec les lies présentes au fond de la bouteille, qui confèrent structure et volume au vin. Après le dégorgement (où ces lies sont éliminées) et le dosage (où le liqueur d'expédition est ajouté), Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs repose encore trois mois avant d'être commercialisé.

Que ce soit sur les Champs-Élysées ou ailleurs dans le monde, optez toujours pour Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs. Un choix judicieux.

2016 Champagne Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs 2016 éblouit par sa robe jaune doré pâle, entrelacée de reflets brillants et traversée par un fin cordon de bulles persistantes qui invitent à trinquer. Lorsqu'on l'approche du nez, il se distingue par une explosion d'arômes d'agrumes tels que le citron et le pamplemousse, complétés par la chaleur des fruits à noyau comme la pêche et de délicates touches tropicales d'ananas. Ces arômes se mêlent à de subtiles notes de noisettes grillées et de brioche fraîchement cuite. En bouche, il offre une sensation claire et vibrante, avec une acidité éclatante qui rehausse la fraîcheur. Les notes d'agrumes s'équilibrent magnifiquement avec une riche maturité, laissant une impression harmonieuse et persistante. Ce champagne est idéal pour ceux qui recherchent élégance et sophistication à chaque gorgée, reflétant la maîtrise d'une maison de longue tradition et d'excellence.
2015

Pol Roger Vintage Brut Blanc de Blancs 2015 est un vin pétillant onctueux et sec (contenant moins de 12 g/l de sucre) arborant une robe d'or très pâle aux reflets verdâtres. Au nez, il se révèle extrêmement expressif et intense, offrant une palette aromatique diversifiée, dominée par des effluves de zeste de citron et de pâtisserie fine. En bouche, il se distingue par sa structure élégante et sa texture soyeuse, riche en saveurs, évoquant le cacao, la moka, l'orange, la noisette ainsi que d'autres nuances ensoleillées. Son effervescence est délicate et régulière.
2016
93 Parker
95 Suckling
2015
93 Parker
94 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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