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Biologique
The Sadie Family Skerpioen

The Sadie Family Skerpioen

Un petit trésor de production très limitée
Biologique
The Sadie Family Skerpioen
75 cl.
2024
95 Parker
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Coastal Region
Région d’origine Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Apellation Wine of Origin Swartland
The Sadie Family
Cave The Sadie Family
Contient des sulfites
50% Chenin Blanc, 50% Palomino
Cépages 50% Chenin Blanc, 50% Palomino
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation The Sadie Family Skerpioen 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique.

Style The Sadie Family Skerpioen
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson fumé, Salades, Poisson blanc

À propos de The Sadie Family Skerpioen

The Sadie Family Skerpioen est un vin blanc biologique élevé en fût et élaboré par la cave The Sadie Family avec les cépages Chenin Blanc et Palomino en Swartland, dans la Coastal Region (Afrique du Sud).

The Sadie Family est une cave sud-africaine située dans la région vinicole du Swartland. Son propriétaire Eben Sadie, un vigneron intrépide dont la notoriété ne cesse de croître dans le pays, mise sur les propriétés naturelles du raisin et les qualités du terroir. Ce n'est pas le seul projet mené par Sadie, il travaille également sur d'autres initiatives telles que Sequillo Cellars en Afrique du Sud et Terroir al Límit dans le Priorat (Espagne).

The Sadie Family Skerpioen est un assemblage des variétés Chenin Blanc et Palomino issues de vieilles vignes de plus de 65 ans plantées sur des sols argileux et calcaires. Les pieds de vigne sont situés à 2 km de l'océan Atlantique et bénéficient d'une brise marine qui permet de contraster le climat sec. Il applique une agriculture biologique sans additifs chimiques qui pourraient altérer l'équilibre naturel du terroir et la vendange est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.

Lorsque le raisin du The Sadie Family Skerpioen entre dans la cave, les deux variétés sont pressées ensemble et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes et sans additifs dans de vieux fûts en bois. Enfin, le vin vieillit dans des cuves ovoïdes en béton et est mis en bouteille sans affinage ni filtrage.

The Sadie Family Skerpioen, dont le nom signifie scorpion, est un vin salin et minéral issu d'un mélange inhabituel du cépage polyvalent Chenin Blanc et de la variété Palomino d'origine espagnole. Un petit trésor de production très limitée.
2018 The Sadie Family Skerpioen 2018 est un vin blanc aux arômes de fruits tropicaux et à noyau avec des notes d'amande et des touches minérales. En bouche, il est vigoureux, salé et sec. Un vin unique avec un profil de Jerez de Manzanilla et une finale longue et stimulante.
2024
95 Parker

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