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Tierras de Cair

Tierras de Cair

Un Ribera de Duero mature doté d'une touche moderne
Tierras de Cair
75 cl.
2020
92 Peñín
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Dominio de Cair
Cave Dominio de Cair
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Tierras de Cair 2020

Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français.

Style Tierras de Cair
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Tierras de Cair

Tierras de Cair est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Dominio de Cair à La Aguilera (Burgos). D.O. Ribera del Duero.

Dominio de Cair est le projet de Luis Cañas, l’exploitation viticole de la Rioja, dans la Ribera del Duero, qui commença à prendre forme en 2008 et qui déboucha sur la construction de la cave en 2012.
Ici, Dominio de Cair dispose de vieux vignobles, certains centenaires, avec peu de production mais beaucoup de caractère. La qualité de ces vignobles et le fait d’avoir une cave spécialement conçue et équipée des techniques œnologiques les plus modernes, leur permettent d’élaborer des vins d’excellente qualité, avec tout le caractère de la région dont ils sont issus.

Tierras de Cair est un vin élaboré avec du Tempranillo issu de différentes parcelles de plus de 60 ans d’âge, situées dans des zones en haute altitude et à faible production.
La vendange est effectuée à la main dans des caisses. Une fois en cave, les raisins passent par une table de sélection double, pour grappes et raisins, avant de fermenter en cuves de chêne. La fermentation malolactique a lieu en fûts neufs de chêne français, où il reste pendant 24 mois. Avant de sortir sur le marché, il repose minimum 18 mois en bouteille.
2018

Tierras de Cair 2018 est un vin rouge qui, au nez, dévoile des arômes de fruits noirs mûrs agrémentés de rafraîchissantes notes balsamiques et d'une agréable touche minérale. En bouche, il se distingue par son volume plaisant, confirmant les fruits qui parcourent le palais avec une longue persistance et une finale mentholée, délicieusement fraîche et élégante.
2014 Tierras de Cair 2014 est un vin rouge évolué aux arômes intenses de fruits mûrs, des nuances boisées et de cuir, agrémenté de pointes de chocolat noir. En bouche, il se révèle ample, puissant et charpenté. Un vin particulièrement charnu, doté d'une acidité harmonieuse et de tanins délicieusement suaves. La finale est prolongée, tenace et empreinte de notes balsamiques.
2012 Tierras de Cair 2012 est un vin rouge mature, charnu et structuré. Excellent millésime pour ce vin qui s'exprime avec rondeur. Au nez apparaissent des arômes de fruits noirs mûrs entre un fond torréfié très élégant et des notes épicées distinguées. Au palais, il est intense et il a un passage en bouche majestueux et exubérant.
2020
92 Peñín
2019
92 Peñín
90 Suckling
2018
92 Peñín
91 Suckling
2012
93 Peñín
87 Parker
2011
92 Peñín
2009
94 Peñín
2018

Medalla de Plata en los Decanter World Wide Awards 2023

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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