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Decántalo
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UBE Maína La Charanga

UBE Maína La Charanga

La renaissance de l'âme blanche de Jerez
UBE Maína La Charanga
75 cl.
2022
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
Cota 45
Cave Cota 45
Contient des sulfites
100% Listan blanco
Cépages 100% Listan blanco
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation UBE Maína La Charanga 2022

Vin blanc Vieillissement sous fleur.

Style UBE Maína La Charanga
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

À propos de UBE Maína La Charanga

Au XIXe siècle, Jerez a connu son âge d'or. Ses vins fortifiés ont conquis l'Europe —en particulier l'Angleterre— et les caves ont prospéré comme jamais auparavant. Cependant, au milieu de tant de succès, quelque chose d'essentiel a été perdu : la diversité. Dans les champs andalous, il existait plus de 119 cépages, avec lesquels les habitants produisaient des vins blancs tranquilles, frais et pleins de caractère. Au fil du temps, beaucoup de ces cépages ont été arrachés, remplacés par palomino et Pedro Ximénez, et avec eux a disparu une partie de l'âme originelle du vignoble jerezano.

Deux siècles plus tard, Ramiro Ibáñez, depuis sa cave Cota 45 à Sanlúcar de Barrameda, s'efforce de redonner cette voix perdue au territoire. Avec d'autres œnologues, il crée le collectif “Manifiesto 119”, dédié à la récupération des anciennes variétés et à la revendication d'une viticulture qui respecte la terre, le climat et l'histoire de Jerez.

Son vin UBE Maína La Charanga est un exemple vivant de cette philosophie. Il provient de la partie la plus méridionale de l'historique vignoble de Maína, réunifiée pour la dernière fois en 1794. Élaboré avec Listán blanco (Palomino) et élevé sous voile de flor sur des sols d'albariza de barajuelas, il combine fraîcheur, salinité et profondeur.

UBE Maína La Charanga est un hommage aux vins d'autrefois et à ceux qui renaissent. Un rappel que Jerez ne se contente pas de regarder le passé, mais qu'il le revit, cépage par cépage.


 

2021

UBE Maína La Charanga 2021 est un vin blanc qui brille par sa couleur jaune dorée et joue avec des reflets verdâtres. En vous approchant, vous serez enveloppé par ses arômes floraux et une minéralité surprenante, complétés par une subtile touche de levure. En bouche, sa présence est remarquable; sa structure offre un équilibre parfait entre corps et acidité, se terminant par une finale savoureuse et persistante. Ce millésime est mémorable car chaque bouteille est une pièce unique (seulement 1 700 bouteilles).

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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