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Decántalo
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Valduero Dos Racimos Gran Reserva

Valduero Dos Racimos Gran Reserva

L'un des grands de Ribera del Duero
Valduero Dos Racimos Gran Reserva
75 cl.
2016
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Valduero
Cave Valduero
Contient des sulfites
100% Tinto Fino
Cépages 100% Tinto Fino
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Valduero Dos Racimos Gran Reserva 2016

Vin rouge Grande réserve. 48 mois en fûts de chêne français et américain et 40 meses en botella.

Style Valduero Dos Racimos Gran Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Apéritif, Légumineuses, Viande rouge

À propos de Valduero Dos Racimos Gran Reserva

Il existe des vins qui ne sont produits que lors des meilleures récoltes. Et Valduero Dos Racimos Gran Reserva en fait partie. 
 
Seulement le meilleur du meilleur. Uniquement deux grappes par cep de vigne (d'où son nom). Chaque détail est minutieusement pris en compte lors de l'élaboration de ce vin monocépage de tempranillo, caractérisé par un long élevage de plusieurs années, ce qui en fait l'un des vins les plus exclusifs de Bodegas Valduero.
 
Valduero Dos Racimos Gran Reserva voit le jour à El Peñón et El Cascorral, deux domaines situés dans le village de Gumiel del Mercado, dans la DO. Ribera del Duero, où se trouvent des vignobles de plus de 70 ans. Ces vieilles vignes, à faible rendement mais de grande qualité, poussent sur des sols argileux et calcaires, entre 820 et 888 mètres d'altitude, et sont cultivées avec le plus grand soin. 
 
Évidemment, des grappes de cette qualité doivent être soignées avec la plus grande attention, c'est pourquoi la vendange est effectuée manuellement, les raisins étant transportés jusqu'à la cave. Là encore, Valduero Dos Racimos Gran Reserva passe par un processus de sélection rigoureux et les raisins sont foulés, obtenant ainsi la pâte de vendange qui est transférée dans les cuves de fermentation. Une fois le vin Valduero Dos Racimos Gran Reserva obtenu, il est soutiré dans des fûts où il subira un long élevage de plusieurs années. Cette touche, qui s'ajoute à l'exclusivité de Valduero Dos Racimos Gran Reserva, parvient à renforcer les caractéristiques de ce vin rouge, qui complète son repos avec plusieurs autres années en cave. 
 
Qualifié d'excellent, peu de vins de la Ribera del Duero peuvent se comparer à Valduero Dos Racimos Gran Reserva. Dépêchez-vous, la production est très limitée !
2015

Valduero Dos Racimos Gran Reserva 2015 est un vin qui éblouit par sa couleur rouge grenat profond. En approchant le verre, un éventail d'arômes se déploie, évoquant la chaleur du foyer : des notes fumées, des souvenirs de pain aux figues, la douceur du caramel et une légère touche de cuir. En bouche, son intensité est stupéfiante, avec une texture qui emplit le palais et des tanins qui, malgré les années, restent vibrants. La rétro-olfaction est longue et persistante, invitant à un autre verre. Ce millésime 2015 est spécial, offrant une complexité et une maturité qui le rendent mémorable, un hommage à l'attente et au temps bien employé.
2014

Valduero Gran Reserva 2014 est un vin rouge doté de caractère et d'élégance. Au nez, se distinguent des arômes de fruits mûrs tels que les prunes et les mûres, accompagnés de subtiles notes de vanille et de cacao. En bouche, il présente une structure robuste avec des tanins bien intégrés et une finale longue et persistante. Son élevage en barrique lui confère une complexité qui se savoure à chaque gorgée, faisant de ce vin une option idéale pour ceux qui recherchent profondeur et richesse dans leurs vins.
2001 Vin élégant et puissant avec une grande intensité qui augmente au fur et à mesure qu'il passe par la bouche. Il est large et puissant à l'attaque et son passage en bouche est  velouté, savoureux, frais et sec. La complexité aromatique perçu dans le nez apparaît encore marquée par les arômes de fruits mûrs et les notes de bois élegantes. Vin très corsé aux tanins de grande qualité, intégrés, mais qui ont bessoin de quelque temps pour s'arrondir. Excellente acidité et finale très longue, très intense et très persistante.

Couleur rouge grenat profond aux bords rouge brique légers. Vin propre et lumineux aux larmes élégantes.

Arômes intenses et complexes. Ses notes profondes de fruits noirs et rouges mûrs se mélangent aux arômes fumés, de café, de chocolat et de cuir et aux touches de broussailles. Dans le fond, des notes minérales subtiles et élégantes accompagnent aux arômes balsamiques.
2001
95 Parker

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