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Vellaterra 2017
Cette fin de semaine nous avons célébré la 2e édition de Vellaterra, une foire engagée avec des artisans de la nourriture et du vin naturelle. Le lieu qui a été choisi pour l´évènement est la Gare du Nord à Barcelone où s´est réuni différents producteurs de café, de pain, de légumes et bien sûr, du vin.
La foire à commencer à 12h00 où de nombreux participants attendaient avec impatience l’entrée. La foire était parfaitement organisée et tout était prêt pour nous accueillir. La foire était divisée par pays où les vignerons présent étaient des italiens, espagnols et quelque Français. Nous, nous sommes mis au travail et commencé à tester les nouveaux millésimes de producteur espagnols que nous avons dans le magasin et que nous voulions rencontrer à nouveaux.
Nous avons commencé a rencontré le projet personnel, Ca N’Estruc, de Anna Marti qui produit des vins naturels depuis sa cave familiale. Ses vignes sont situées à proximité de Montserrat. C´est une production limitée où tout est pris en charge au détail. Un Xarel.lo battu à la main et un Sumoll ancestral frais, qui ont une longue vie devant eux.
Tuets a été notre prochain arrêt. Albert Domingo, est le responsable du développement des vins artisanaux à Pont de la Armentera, Alt Camp. Un jeune viticulteur liée à ses terres et désireux de continuer à préserver sur ce chemin. Ses vins de cépages sont exprimés d´une manière austère et dynamique mettant en évidence la complexité en bouche du Garnacha blanc.
Celler Jordi Llorens est une vieille connaissance dans le domaine du vin, un ardent défenseur des artisans, il réside dans la Conca de Barbera. Ses vignobles sont depuis de nombreuses années porter sur écologique et peu d´intervention dans le processus d´élaboration du vin en cave qui lui a valu une stabilité et une précision digne d’admiration. Son Seleksio produit avec la variété Garnacha, conservé en amphore et macéré pendant 10 jours est l’un de ces meilleurs vins qui ne peut s´oublier en raison de son équilibre, sa fraicheur et sa note aromatique fruité.
Le prochain stand que nous avons visité était celui de Oriol Artigas, une vieille connaissance de la maison, chaque année nous sommes surpris par son évolution, sa précision et de la façon dont ils interprètent les vallées viticoles et les sols de Alella. Rumberas, Rumberos, la salinité, le granit, le calcaire Pansa Blanca Syrah, Grenache et méditerranéenne. Grande cave.
Mas Candi / La Salada à l´origine d´un mouvement de changement dans la région Penedés, utilise une viticulture biologique et des moyens de traitement ancestraux. Ils ont créé un profil de vin dans la région que nous aimons, ancestrale, comme par exemple Tinc Set ou un grand Sumoll, comme Maçaners ils font de la cave, un cave unique que nul ne peut passer à coter.
Le Frisach à la Terra Alta est très bon. Nous l´avons gouté dimanche et nous sommes très impressionnés. Deux récolent sont nécessaire la première tôt a la recherche de fraîcheur et l´autre plus tard à la recherche de la complexité dans le gout du Garnacha blanc qui est indispensable dans la région. Nous ésperons l´avoir dans notre boutique en ligne bientôt.
Sicus dans la zone de Penedés est toujours en quête d’excellence et année après année, il ne cesse d’étonner. Cette année, son Malvasia et Xarel.lo brisat étaient spectaculaires. Son nouveau vin Sons Xarel·lo Vermell va être une réussite de note fruité de forêt méditerranéenne et truculence.
Depuis Mallorca 4 kilos et château Paquita toujours élégant. Leurs vins sont un reflet fidèle du potentiel de l’île pour produire de grands vins, en quête de finesse et de complexité. Comme pour le vin naturel Chateau Paquita est aujourd’hui l’une des grandes références espagnoles.
Avant d’aller à manger, nous nous attardons sur le trio Laureano Serres / Escoda Sanahuja / Pardet. Précurseurs du mouvement naturel du vin en Espagne. Grands vins produits d’une manière simple mais exprimant le territoire et tout ce qui est arrivé au cours de l’année.
De retour à la foire, l’ambiance était plus informelle et on pouvait essayer les merveilles italiennes. Des producteurs artisanaux ancestraux utilisant des techniques de conservation telles que la macération avec les peaux pour produire des vins blancs dans l’Emilie-Romagne. Et un Maître Giulio Armani, l’un des plus grands représentants de ce type de vin. Catavela, Diavolino: le zeste d’orange, le melon et de bons tanins qui font la typicité et l’originalité de la région. Si vous les trouvez, n´hésitez pas à les essayer.
La journée se passa dans une ambiance à la fois avec un grand professionnalisme de la part des intervenants et une ambiance familial. Quel dommage de ne pas avoir été en mesure de discuter avec tous les producteurs qui ont été présent, nous avons donc une excuse pour revenir à la foire de Vellaterra 2018.
