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Blog sur le vin

Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...
Articles sur le vin

Phénomène de masse, c’est ainsi que nous pourrions qualifier le Verdejo, le raisin qui a fait monter en flèche la consommation de vin blanc en Espagne. Mais quelle est la particularité de cette v [...]

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Généralement dans l’ombre du Cabernet Sauvignon, le cépage Merlot a réussi à faire sa place dans la viticulture mondiale grâce à sa prédominance dans des moûts rares mais exclusifs qui ont donné [...]

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Si nous savons que Pedro Ximénez est à l’origine des vins doux les plus captivants et avec une longévité des plus remarquables au monde, derrière ce nom se cachent également bon nombre d’histo [...]

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Le tempranillo est le quatrième cépage le plus planté au monde et la variété rouge la plus répandue en Espagne. Il est connu comme le raisin aux mille vins, car en fonction de l’endroit où il est [...]

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Le raisin Riesling rivalise en popularité avec son concurrent le Chardonnay pour être couronné comme le meilleur cépage blanc. Il est considéré comme le meilleure et le plus noble des cépages all [...]

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Le Chardonnay est la star des cépages blancs et le plus planté au monde, devant l’Airén espagnol. D’abord cultivé par les Romains, il prend ses origines dans la région française de Bourgogne, dan [...]

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… Un sentiment de temps vieilli et la faculté de le voir passer à toute vitesse et d’avoir l’impression de se tenir au sommet d’un pur-sang… Josep « Pitu » Roca, sommelier d’El Celler de Can Roca [...]

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À quoi vous fait donc penser le terme Albariño ? Certains s’imaginent que l’Albariño est une zone géographique, tandis que d’autres se figurent la mer et les fruits de mer, accompagnés d’un verre [...]

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Les vins élaborés dans la région de Jerez (Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado) sont des vins uniques au monde. Ils sont uniques de par leurs conditions d’élaboration. Ils sont é [...]

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En œnologie, on utilise le terme vin blanc sec pour désigner un vin ne présentant que peu ou pas de sucre.  Cependant, dans le langage courant, cette expression prend un autre sens. Mais alors, à [...]

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Le vin blanc fruité est un terme très courant parmi les amateurs de vin blanc. Mais savez-vous ce que nous entendons par « vin blanc fruité »?  Nous parlons de la présence du fruit. C’est-à- [...]

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Quand on parle de vin végan, il y a toujours une certaine confusion chez le consommateur : du vin végan ? Mais le vin n’est-il pas élaboré à base de raisin ? Tous les vins ne sont-ils donc pas vé [...]

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