Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Abadía Retuerta Cuvée Palomar

Abadía Retuerta Cuvée Palomar

Een rode wijn "met een bijzondere gevoeligheid"
Abadía Retuerta Cuvée Palomar
75 cl.
2021
93 Parker
redeemKrijg € 1,03 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
DOP Abadía Retuerta
Denominatie van oorsprong DOP Abadía Retuerta
Abadía Retuerta
Wijnhuizen Abadía Retuerta
Bevat Sulfieten
53% Tempranillo, 30% Garnacha Tinta, 13% Graciano, 4% Malbec
Druivenrassen 53% Tempranillo, 30% Garnacha Tinta, 13% Graciano, 4% Malbec
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2021

Rode wijn Gerijpt in hout. 18 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2021 onthult een explosie van aroma's in de neus, met nadruk op tonen van rijpe pruimen en rode bessen die uitnodigen om het met elke slok te ontdekken. In de mond ontvouwt het zich met een zijdezachte textuur en een medium body dat uitnodigt om te genieten van zijn perfecte balans tussen frisheid en dichtheid. De verfijnde tannines strelen zachtjes het gehemelte, waardoor je met een aangename, aanhoudende afdronk blijft. Het jaar 2021 werd uitzonderlijk begunstigd door een mild klimaat dat een optimale rijping van de druiven mogelijk maakte.

Stijl Abadía Retuerta Cuvée Palomar
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Gekruide gerechten, Zachte kazen, Rood vlees

Over Abadía Retuerta Cuvée Palomar

Volgens Abadía Retuerta zijn al hun wijnen de rode draad van hun geschiedenis. Met deze uitspraak in gedachten zou de rode Abadía Retuerta Cuvée Palomar overeenkomen met de fasen van ervaring, wijsheid en volwassenheid: ervaring door hun meer dan vijf eeuwen wijnproductie; wijsheid door het vermogen om de behoeften van elk perceel te lezen en te ontcijferen; en volwassenheid door in staat te zijn een van hun historische wijnen te herstellen en te verbeteren (die in 2005 stopte met productie). Herstellen is voor de wijzen. En weten wanneer te stoppen ook; maar om terug te komen met meer kracht dan ooit, zoals Abadía Retuerta Cuvée Palomar deed, die vandaag de dag de kroonjuweel van deze wijnmakerij is.

De identiteit van elk perceel en het bewustzijn van het terroir zijn de twee principes die de koers van Abadía de Retuerta bepalen. Deze overtuiging — en de goede resultaten — hebben Abadía Retuerta hun eigen DOP opgeleverd, de hoogste erkenning in de wijnclassificatie. Bij Abadía Retuerta zijn elk van de 54 percelen volledig onderscheiden en geïdentificeerd, afhankelijk van hun bodemtype, blootstelling en hoogte. Deze diversiteit is voornamelijk te danken aan de río Duero, die zijn invloed uitoefent op de 180 hectare waar de garnacha, de tempranillo, de malbec, de graciano, en enkele witte variëteiten worden verbouwd. Al deze wijngaarden bevinden zich in Sardón de Duero (Valladolid), in de smalste vallei die de río Duero vormt bij zijn passage door Valladolid. Precies in die bocht, op een hoogte van 880 meter, bevinden zich de wijnstokken van Abadía de Retuerta, op kalkrijke en mergelachtige bodems.

Bij Abadía Retuerta wordt de oogst handmatig uitgevoerd, waarbij de druiven zorgvuldig worden geselecteerd voor de productie van Abadía Retuerta Cuvée Palomar. Alle bewegingen, overpompen en omroeren — zowel van de most als van de wijn — worden door zwaartekracht uitgevoerd, waardoor de kwaliteiten van hun wijnen intact blijven. Al meer dan 25 jaar worden de fermentaties per perceel afzonderlijk uitgevoerd, met geselecteerde inheemse gisten op het terrein. Evenzo zal Abadía Retuerta Cuvée Palomar de malolactische fermentatie spontaan in vaten ondergaan, wachtend om geproefd te worden.

Met het profiel van de cuvée al gedefinieerd, is het na de verschillende proeverijen tijd om de assemblage uit te voeren en Abadía Retuerta Cuvée Palomar klaar te maken om te rijpen in de ondergrondse kelders. Hier zal Abadía Retuerta Cuvée Palomar tussen één en twee jaar in rust blijven, totdat het moment van botteling aanbreekt (na klaring met eiwit), waardoor het een rode wijn wordt die "elegant en complex is, met een speciale gevoeligheid".

2021

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2021 onthult een explosie van aroma's in de neus, met nadruk op tonen van rijpe pruimen en rode bessen die uitnodigen om het met elke slok te ontdekken. In de mond ontvouwt het zich met een zijdezachte textuur en een medium body dat uitnodigt om te genieten van zijn perfecte balans tussen frisheid en dichtheid. De verfijnde tannines strelen zachtjes het gehemelte, waardoor je met een aangename, aanhoudende afdronk blijft. Het jaar 2021 werd uitzonderlijk begunstigd door een mild klimaat dat een optimale rijping van de druiven mogelijk maakte.
2020

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2020 is een rode wijn die verleidt met zijn balans tussen jeugdigheid en structuur. Aan de neus ontvouwt zich een palet van aroma's waarin pruimen en kersen domineren, aangevuld met een kenmerkende mineraliteit en tabaksnoten die voor extra complexiteit zorgen. In de mond openbaart zijn fruitige karakter zich als sappig en volmondig, met een textuur die, hoewel niet zwaar, toch een stevig mondgevoel biedt. Deze wijn belooft een genot te zijn voor hen die op zoek zijn naar uitgesproken smaken en een levendige persoonlijkheid.
2019

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2019 is de eerste jaargang geproduceerd onder de D.O.P. Abadía Retuerta. Over het algemeen kenmerkt deze wijn zich als een kruidige, rokerige en zachte rode wijn, die zeer expressief en complex is. Aromatisch, met hinten van kruiden en zoete specerijen. In de mond is het verfrissend, met een milde zuurgraad.
2018

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2018 is een elegante rode wijn met een violetkleurige tint. Het bouquet onthult fruitige tonen (blauwe bessen, zwarte pruimen) en florale accenten (viooltjes). De smaak is rijp en harmonieus. Levendig op de tong. Zeer verfijnde tannines. De afdronk is lang en zuiver.
2005 Krachtige, volle en karakteristieke smaak.

Diepe kersenrode kleur.

Aroma van fijne rijping, fruit, geroosterde houttonen uit het vat.
2003 Krachtige, volle en karakteristieke smaak.

Diepe kersenrode kleur.

Verfijnde aroma's van rijping, fruitigheid en geroosterde houttonen van het vat.
2021
93 Parker
2020
95 Peñín
93 Parker
2019
92 Parker
2018
93 Parker
2017
95 Peñín
92 Parker
2005
92 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 51,40 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.