Biologische wijn

De biologische wijn is de wijn die is gemaakt volgens de principes van de biologische landbouw volgens de criteria die zijn vastgesteld door de Europese Unie. In de biologische landbouw is het gebruik van synthetische chemische producten niet toegestaan, maar worden deze vervangen door natuurlijke producten. Gefermenteerde mest, compost of plantaardige mest worden gebruikt in plaats van chemische meststoffen. Bovendien is het gebruik van insecticiden en chemische bestrijdingsmiddelen niet toegestaan. Eenmaal in de kelder, wordt het gebruik van zwavel verminderd.