Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo

Jonge wijn

Jonge wijn online kopen

De jonge wijn is een wijn die na de gisting is gebotteld en geen rijpings- of rijpingsproces heeft ondergaan. Normaal gesproken is de jonge wijn een paar maanden na de oogst klaar om te drinken. Jonge wijnen hebben de neiging aangenaam, fris en fruitig te zijn. Hun kenmerken maken ze de perfecte begeleiding van lichte gerechten of voor het genot van drankjes op een terras.

De kenmerken van jonge wijnen zijn het resultaat van alle processen die bij de productie betrokken zijn. Ze zijn bedoeld voor een relatief vroege consumptie en moeten bepaalde kenmerken hebben, dus hun ontwerp begint op het veld en eindigt in de kelder.

Op het veld bijvoorbeeld, zijn het de jonge wijnstokken die de ideale druiven voor dit soort wijn voortbrengen. Oudere wijnstokken daarentegen geven druiven met meer structuur, die perfect zijn voor wijnen die bestemd zijn om langere tijd te rijpen. Nadien, in de wijnmakerij, kunnen tijdens het vinificatieproces ook praktijken worden uitgevoerd om een goede jonge wijn te verkrijgen. De meest voorkomende zijn de korte maceraties en de gecontroleerde gisting bij lage temperatuur. Door op deze manier te werken met korte maceraties krijgt men een lichte en vriendelijke structuur die het geschikt maakt voor vroege consumptie en met een lage temperatuur tijdens de gisting meer fruitige en bloemige aroma's bewaart en genereert.

De jonge wijn is een wijn die bedoeld is om kort na de bereiding te worden geconsumeerd, wanneer hij nog zijn frisse en fruitige jeugdige kenmerken heeft behouden. Toch kunnen sommige jonge wijnen gunstig evolueren en na enkele jaren op fles in perfecte staat blijven. De druiven die het best bestand zijn tegen de tijd, zijn die van druiven van meer reductieve rassen, dat wil zeggen, die minder neiging hebben om te oxideren, en die welke het resultaat zijn van de vinificatie van zuurdere druiven.

Enkele van de meest voorkomende aromen van jonge wijn kunnen zijn: In de rode wijnen de aroma's van aardbei, framboos, kers, pruim of viooltje, allemaal nogal fris en zoet. In het geval van de witten die van wit fruit zoals groene appel, peer, perzik of abrikoos en bloemen zoals jasmijn of rozen. Tenslotte komen in de rosés over het algemeen ook de aroma's van zeer zoete rode vruchten naar voren.

We hebben gezien dat de jonge wijn een goed staaltje is van wat elke druivensoort ons te bieden heeft, van de plaats waar hij vandaan komt, van zijn bodem en klimaat. Een goede oefening om deze verschillen te zien en ze te beginnen onderscheiden zou zijn om verschillende jonge wijnen van verschillende oorsprong en rassen te proeven.

Filteren en sorteren

  • --- ---

search
search

Actieve filters

Leirana Albariño 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

Volgens de New York Times een van de beste wijnen uit de Rías Baixas
Leirana Albariño 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 17,95
IVA inc.
  • Nieuw

Juan Gil Yellow Label 4 Meses 2024

Spanje D.O. Jumilla (Murcia)

Juan Gil's jeugd: karakter en expressie van de Monastrell-variëteit
Juan Gil Yellow Label 4...
Snel bekijken
90

Peñín

Prijs
€ 9,75
IVA inc.
  • Nieuw

Enate Rosado 2025

Spanje D.O. Somontano (Aragon)

Een rosé met een witte ziel en een rood lichaam
Enate Rosado 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 11,50
IVA inc.
  • Nieuw

Terras Gauda 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

De vreugde van O Rosal
Terras Gauda 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 18,25
IVA inc.
  • Nieuw

Juan Gil Moscatel Seco 2025

Spanje D.O. Jumilla (Murcia)

De meest verse kant van de muskaatdruif
Juan Gil Moscatel Seco 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 10,60
IVA inc.

Enate Chardonnay 234 2025

Spanje D.O. Somontano (Aragon)

Wanneer frisheid en complexiteit hand in hand gaan
Enate Chardonnay 234 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 13,40
IVA inc.

Matsu El Pícaro 2025

Spanje D.O. Toro (Castilla y León)

Een fruitige, geconcentreerde en krachtige Toro wijn
Matsu El Pícaro 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 9,80
IVA inc.
  • Nieuw

Afortunado 2025

Spanje D.O. Rueda (Castilla y León)

Een groot geluk voor Verdejo wijnliefhebbers
Afortunado 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 9,40
IVA inc.

Honoro Vera Garnacha 2024

Spanje D.O. Calatayud (Aragon)

De wijn waarvan Ridley Scott alle beschikbare flessen kocht
Honoro Vera Garnacha 2024
Snel bekijken
Prijs
€ 9,40
IVA inc.

Entresuelos 2023

Spanje VT Castilla-León (Castilla y León)

Vruchten uit het hart van Tierra del Vino
Entresuelos 2023
Snel bekijken
Prijs
€ 10,50
IVA inc.

Albamar Albariño 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

De grote verrassing van Rías Baixas
Albamar Albariño 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 19,75
IVA inc.
  • Nieuw

Quinta Apolonia 2025

Spanje VT Castilla-León (Castilla y León)

Mousserende Verdejo met eikenhout
Quinta Apolonia 2025
Snel bekijken
92

Parker

Prijs
€ 19,95
IVA inc.
  • Nieuw

M de Minuty 2025

Frankrijk AOC Côtes de Provence (Provence)

Een ode aan de quintessentie van de Franse "art de vivre"
M de Minuty 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 18,30
IVA inc.
  • Nieuw

O Luar do Sil Godello 2025

Spanje D.O. Valdeorras (Galicië)

De zuiverheid van de Godello-druif
O Luar do Sil Godello 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 17,10
IVA inc.
  • Nieuw

Pazo Baión 2024

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

Typiciteit en zintuiglijke complexiteit
Pazo Baión 2024
Snel bekijken
90

Suckling

Prijs
€ 19,55
IVA inc.
  • Nieuw

Martín Códax Albariño 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

Jonge en briljante Albariño uit Salnés
Martín Codax Albariño 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 14,75
IVA inc.
  • Nieuw

Lusco 2025

Spanje D.O. Rías Baixas (Galicië)

Een verheerlijking van de frisheid en het aroma van Albariño
Lusco 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 15,50
IVA inc.
  • Nieuw

Rapitalà Piano Maltese 2025

Italië IGT Terre Siciliane (Sicilië)

Mediterraanse smaak en geur
Rapitalà Piano Maltese 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 12,40
IVA inc.
  • Nieuw

Barahonda Blanco Organic 2025

Spanje D.O. Yecla (Murcia)

Een Verdejo met mediterrane invloeden
Barahonda Blanco Organic 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 8,70
IVA inc.
  • Nieuw

Croft Twist

Spanje D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusië)

Een verfrissing van wijn
Croft Twist
Snel bekijken
Prijs
€ 9,95
IVA inc.

Barco del Corneta Cucú 2025

Spanje VT Castilla-León (Castilla y León)

Knapperige en frisse Verdejo
Barco del Corneta Cucú 2025
Snel bekijken
92

Parker

92

Decántalo

Prijs
€ 12,10
IVA inc.
  • Nieuw

Ramón do Casar Treixadura 2025

Spanje D.O. Ribeiro (Galicië)

Een Treixadura wijn van de beste wijngaarden van de wijnmakerij
Ramón do Casar Treixadura 2025
Snel bekijken
Prijs
€ 17,25
IVA inc.