- Nieuw

Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM
-
Australië
-
Belgie
-
Bulgarije
-
Cyprus
-
Denemarken
-
Duitsland
-
Estland
-
Finland
-
Frankrijk
-
Griekenland
-
Hong Kong
-
Hongarije
-
IJsland
-
Italië
-
Japan
-
Korea
-
Kroatië
-
Letland
-
Liechtenstein
-
Litouwen
-
Luxemburg
-
Malta
-
Nederland
-
Noorwegen
-
Oostenrijk
-
Polen
-
Portugal
-
Roemenië
-
Singapore
-
Slovenië
-
Slowakije
-
Spanje
-
Taiwan
-
Tsjechië
-
Verenigd Koninkrjk
-
Verenigde Staten
-
Zweden
-
Zwitserland

-
Wijn WijnWijnType druif
-
Type druif
-
Chardonnay
-
Primitivo
-
Merlot
-
Riesling
-
Montepulciano
-
Muscat
-
Malbec
-
Albariño
-
Syrah
-
Verdejo
WijnUitwerking-
Uitwerking
-
Kosher
-
Veganistische
-
Natuurlijke
-
Biologische
Wijn -
-
Mousserende wijn Mousserende wijnProductiegebied
-
Productiegebied
- Champagne
- Cava
- Prosecco
- Lambrusco
- Moscato d'Asti
- Franciacorta
- Corpinnat
Mousserende wijnSuikerniveau-
Suikerniveau
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
Mousserende wijnMeer ontdekken-
Meer ontdekken
- Champagne in Magnum formaat
- Cava in Magnum formaat
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Champagne en cava om als cadeau te geven
Mousserende wijnMousserende wijnProductiegebied-
Productiegebied
-
Champagne
-
Cava
-
Prosecco
-
Lambrusco
-
Moscato d'Asti
-
Franciacorta
-
Corpinnat
Mousserende wijnScores-
Scores
-
Beoordeeld door Parker
-
Beoordeeld door Decántalo
Mousserende wijnSuikerniveau-
Suikerniveau
-
Champagne Brut
-
Champagne Brut Nature
-
Champagne Extra brut
-
Cava Brut
-
Cava Brut Nature
-
Cava Extra Brut
Mousserende wijnMeer ontdekken-
Meer ontdekken
-
Champagne in Magnum formaat
-
Cava in Magnum formaat
-
Top 10 Champagne
-
Top 10 Cava
-
Champagne en cava om als cadeau te geven
Mousserende wijn -
-
Sterke drank
-
Geschenk
-
Selecties
-
Alcoholvrije
-
Accesoires
-
Outlet
-
Blog
Champagne
Geniet van het moment met champagne!
Als symbool van kracht en klasse is champagne ongetwijfeld een van de bekendste en meest gewaardeerde mousserende wijnen ter wereld. Champagne wordt geproduceerd volgens de champenoise-methode, in de Franse regio Champagne. Na een eerste traditionele gisting ondergaat de wijn een tweede gisting in de fles na toevoeging van suikers en gisten. Afhankelijk van de restsuikers na deze tweede gisting kan de champagne worden ingedeeld in Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec of Doux.
De oorsprong van Champagne
De oorsprong van champagne ligt in de zeventiende eeuw, toen de hitte, die het vervoer van stille wijn naar Engeland belemmerde, een tweede gisting veroorzaakte waarbij koolzuurgas vrijkwam. Dit veranderde de stille wijn in de bekende mousserende wijn waarover we het hier hebben en die de Engelsen die hem ontvingen in verrukking bracht. Al snel hield men zich in Frankrijk bezig met de verbetering van het vervoer, de verwerking en de conservering, wat resulteerde in een nieuw product dat wereldwijde erkenning en prestige kreeg.
Champagnebereidingsproces
Tegenwoordig is het proces vrijwel hetzelfde is als in het verleden:
Eerste gisting bij lage temperatuur waarbij wordt getracht de organoleptische kenmerken te behouden. Dit maakt plaats voor wat bekend staat als basiswijn.
Tweede gisting in de fles voor het vrijkomen van koolzuurgas. Dit proces genereert sedimenten die moeten worden verwijderd. Daartoe worden de flessen op rijm, schuin en met periodieke rotaties voor deze sedimenten tot aan de hals geplaatst.
-De afgieting wordt ten slotte uitgevoerd om het bezinksel te verwijderen en de lege ruimte wordt gevuld met dezelfde champagne of expeditielikeur, afhankelijk van het gewenste resultaat.
De ligging en het terroir van de Champagne
De bekendste mousserende wijn ter wereld, de Champagne, heeft zijn wijngaarden in het noorden van Frankrijk om te profiteren van een koud klimaat met zon maar veel neerslag. Deze gronden bestaan meestal uit klei, kalksteen, mergel en krijt, perfecte eigenschappen voor de wijnbouw.
.
Een kort overzicht van de champagneregelgeving
De regels voor de champagneteelt zijn zeer streng en betreffen onder meer de druivenopbrengst per hectare, de mostopbrengst per kg druiven en de plantdichtheid. Als het toegestaan is rode en witte wijnen te mengen om rosé´s te maken die de meest glamoureuze feestjes ter wereld aankleden.
Actieve filters
Pol Roger Brut Réserve
Champagne
(Champagne)
- Nieuw
- Nieuw
Billecart-Salmon Le Rosé
Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Veuve Clicquot Brut Ice Jacket Geschenk
- -10,01%
- Nieuw
- Nieuw
Ruinart Blanc de Blancs Brut
Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Moët & Chandon x Pharrell Williams Edición Limitada Yellow Geschenk
Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Moët & Chandon x Pharrell Williams Edición Limitada Red Geschenk
Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Moët & Chandon x Pharrell Williams Edición Limitada Blue Geschenk
Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Pol Cochet Brut Blanc de Blancs
Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Pol Cochet Brut Nature Latitude 48.01
Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Pol Cochet Brut Rosé
Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Pol Cochet Brut Grande Reserva
Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Dom Pérignon P2 2006
Champagne
(Champagne)
Dom Pérignon Rosé Vintage 2009
Champagne
(Champagne)
G.H. Mumm Cordon Rouge
Champagne
(Champagne)
Taittinger Comtes De Champagne Blanc De Blancs 2013
Champagne
(Champagne)
Taittinger Vintage 2016
Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Taittinger Prestige Rosé
Champagne
(Champagne)
- Nieuw
Taittinger Nocturne Rosé
Champagne
(Champagne)