Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo

Champagne

Geniet van het moment met champagne!

Als symbool van kracht en klasse is champagne ongetwijfeld een van de bekendste en meest gewaardeerde mousserende wijnen ter wereld. Champagne wordt geproduceerd volgens de champenoise-methode, in de Franse regio Champagne. Na een eerste traditionele gisting ondergaat de wijn een tweede gisting in de fles na toevoeging van suikers en gisten. Afhankelijk van de restsuikers na deze tweede gisting kan de champagne worden ingedeeld in Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec of Doux.

Ontdek onze Top 10 champagnes.

De oorsprong van Champagne

De oorsprong van champagne ligt in de zeventiende eeuw, toen de hitte, die het vervoer van stille wijn naar Engeland belemmerde, een tweede gisting veroorzaakte waarbij koolzuurgas vrijkwam. Dit veranderde de stille wijn in de bekende mousserende wijn waarover we het hier hebben en die de Engelsen die hem ontvingen in verrukking bracht. Al snel hield men zich in Frankrijk bezig met de verbetering van het vervoer, de verwerking en de conservering, wat resulteerde in een nieuw product dat wereldwijde erkenning en prestige kreeg.

Champagnebereidingsproces

Tegenwoordig is het proces vrijwel hetzelfde is als in het verleden:
Eerste gisting bij lage temperatuur waarbij wordt getracht de organoleptische kenmerken te behouden. Dit maakt plaats voor wat bekend staat als basiswijn.
Tweede gisting in de fles voor het vrijkomen van koolzuurgas. Dit proces genereert sedimenten die moeten worden verwijderd. Daartoe worden de flessen op rijm, schuin en met periodieke rotaties voor deze sedimenten tot aan de hals geplaatst.
-De afgieting wordt ten slotte uitgevoerd om het bezinksel te verwijderen en de lege ruimte wordt gevuld met dezelfde champagne of expeditielikeur, afhankelijk van het gewenste resultaat.

De ligging en het terroir van de Champagne

De bekendste mousserende wijn ter wereld, de Champagne, heeft zijn wijngaarden in het noorden van Frankrijk om te profiteren van een koud klimaat met zon maar veel neerslag. Deze gronden bestaan meestal uit klei, kalksteen, mergel en krijt, perfecte eigenschappen voor de wijnbouw.

.

Een kort overzicht van de champagneregelgeving

De regels voor de champagneteelt zijn zeer streng en betreffen onder meer de druivenopbrengst per hectare, de mostopbrengst per kg druiven en de plantdichtheid. Als het toegestaan is rode en witte wijnen te mengen om rosé´s te maken die de meest glamoureuze feestjes ter wereld aankleden.

Filteren en sorteren

  • --- ---

Actieve filters

Ruinart Brut

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Een iconische champagne
Ruinart Brut
Snel bekijken
92

Parker

91

Decántalo

93

Suckling

Prijs
€ 61,95
IVA inc.
  • Nieuw

Gosset Grand Réserve

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Een wrang en verfrissend genot van de oudste wijnmakerij van de A.O.C....
Gosset Grand Réserve
Snel bekijken
91

Parker

92

Decántalo

92

Suckling

Prijs
€ 53,40
IVA inc.
  • Nieuw

André Clouet Grande Réserve

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Een romige, elegante en zeer persistente champagne
André Clouet Grande Réserve
Snel bekijken
91

Parker

92

Decántalo

93

Suckling

90

Decanter

Prijs
€ 40,30
IVA inc.

André Clouet Silver Brut Nature

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Blauw bloed en een rebelse geest in het hart van Champagne
André Clouet Silver Brut...
Snel bekijken
92

Parker

93

Suckling

Prijs
€ 41,35
IVA inc.

Louis Nouvelot Saphir Brut

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Elegantie, zuiverheid en een bijzondere glans
Louis Nouvelot Saphir Brut
Snel bekijken
Prijs
€ 27,15
IVA inc.

André Clouet Grande Réserve 37,5 cl.

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Een romige, elegante en zeer persistente champagne
André Clouet Grande Réserve...
Snel bekijken
91

Parker

92

Decántalo

93

Suckling

90

Decanter

Prijs
€ 21,60
IVA inc.

Marguet Shaman Grand Cru 2023

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Zuivere terroir in elk glas
Marguet Shaman Grand Cru 2023
Snel bekijken
Prijs
€ 64,35
IVA inc.
  • Nieuw

Moët & Chandon Grand Vintage 2016

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Een krachtige champagne
Moët & Chandon Grand...
Snel bekijken
92

Decántalo

93

Suckling

93

Decanter

Prijs
€ 71,50
IVA inc.
  • Nieuw

Etui Veuve Clicquot Sun Holder

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Veuve Clicquot herdefinieert de kunst van de luxe picknick.
Etui Veuve Clicquot Sun...
Snel bekijken
Prijs
€ 64,80
IVA inc.

Moët & Chandon Imperial Brut Rosé

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

De beroemdste champagne ter wereld
Moët & Chandon Imperial...
Snel bekijken
86

Parker

88

Suckling

89

Decanter

Prijs
€ 60,25
IVA inc.
  • Nieuw

Barons de Rothschild Concordia Brut

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

Drie eeuwenoude nalatenschappen voor de perfecte bubbel
Barons de Rothschild...
Snel bekijken
93

Suckling

90

Decanter

Prijs
€ 55,25
IVA inc.
  • Nieuw

Perrier-Jouët Belle Epoque 2014

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

De iconische fles van Perrier-Jouët
Perrier-Jouët Belle Epoque...
Snel bekijken
94

Suckling

Prijs
€ 202,85
IVA inc.
  • Nieuw

Perrier-Jouët Blanc de Blancs

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

De kunst om de chardonnay-druif te verheffen
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
Snel bekijken
92

Parker

92

Suckling

Prijs
€ 86,80
IVA inc.
  • Nieuw

Philipponnat Royale Reserve Brut

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

De transparantie omgezet in de hoogste elegantie
Philipponnat Royale Reserve...
Snel bekijken
92

Parker

Prijs
€ 63,40
IVA inc.
  • Nieuw

André Clouet Brut Rosé Nº5

Frankrijk AOC Champagne (Champagne)

De natuurlijke verfijning omgezet in bubbels
André Clouet Brut Rosé Nº5
Snel bekijken
Prijs
€ 55,95
IVA inc.