Wijn

Todo el vino

Rode wijn

Witte wijn

Rosé wijn

Versterkte wijn

Zoete wijn

Orange wine

Vermouth

Wijnhuizen

Type druif

Land van herkomst

Productiegebied

Uitwerking

Rijping

Wijn
Todo el vino Rode wijn Witte wijn Rosé wijn Versterkte wijn Zoete wijn Orange wine Vermouth	Wijnhuizen Wijn Wijnhuizen Juan Gil Matsu Pétrus Museum Aalto Faustino Protos Enate Roda Torres Type druif Wijn Type druif Chardonnay Primitivo Merlot Riesling Montepulciano Muscat Malbec Albariño Syrah Verdejo Land van herkomst Wijn Land van herkomst Spaanse wijnen Franse wijnen Italiaanse wijn Portugese wijn Wijn uit Argentinië Wijn uit Australië Wijnen uit Zuid-Afrika Chileense wijn Wijnen van Duitsland Wijn uit de Verenigde Staten Productiegebied Wijn Productiegebied Madeira Bordeaux Rioja Moezel Piëmonte Beaujolais Loire Port Douro Jura Uitwerking Wijn Uitwerking Kosher Veganistische Natuurlijke Biologische Rijping Wijn Rijping Jonge wijn Crianza wijn Reservewijn Gran Reserva wijn Wijnen met glazen

Mousserende wijn

Todos los espumosos

Champagne

Cava

Prosecco

Lambrusco

Crémant

Moscato d'Asti

Franciacorta

Pet-Nat

Corpinnat

Ander sprankelend

Productiegebied

Productiegebied
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Moscato d'Asti
Franciacorta
Corpinnat

Scores

Suikerniveau

Per prijs

Meer ontdekken

Meer ontdekken
Champagne in Magnum formaat
Cava in Magnum formaat
Top 10 Champagne
Top 10 Cava
Champagne en cava om als cadeau te geven

Mousserende wijn
Todos los espumosos Champagne Cava Prosecco Lambrusco Crémant Moscato d'Asti Franciacorta Pet-Nat Corpinnat Ander sprankelend	Productiegebied Mousserende wijn Productiegebied Champagne Cava Prosecco Lambrusco Moscato d'Asti Franciacorta Corpinnat Scores Mousserende wijn Scores Beoordeeld door Parker Beoordeeld door Decántalo Suikerniveau Mousserende wijn Suikerniveau Champagne Brut Champagne Brut Nature Champagne Extra brut Cava Brut Cava Brut Nature Cava Extra Brut Per prijs Mousserende wijn Per prijs Mousserende wijnen tot 10€ Mousserende wijnen tussen 10 en 20€ Mousserende wijnen tussen 20 en 30€ Mousserende wijnen tussen 30 en 50€ Mousserende wijnen van meer dan 50€ Meer ontdekken Mousserende wijn Meer ontdekken Champagne in Magnum formaat Cava in Magnum formaat Top 10 Champagne Top 10 Cava Champagne en cava om als cadeau te geven

Sterke drank

Todos los destilados

Rum

Jenever

Whisky

Wodka

Cognac

Brandewijn

Pastis

Tequila

Mezcal

Grappa en cognac

Calvados

Liqueuren

Pacharán

Voorgerechten

Sterke drank
Todos los destilados Rum Jenever Whisky Wodka Cognac Brandewijn Pastis Tequila Mezcal Grappa en cognac Calvados Liqueuren Pacharán Voorgerechten

Geschenk

Wijn geschenkdozen

Gekist wijnen

Gekist mousserende wijnen

Wijnen met glazen

Cadeaukaart


Wijn geschenkdozen Gekist wijnen Gekist mousserende wijnen Wijnen met glazen Cadeaukaart

Selecties

Alcoholvrije

Alcoholvrije wijn

Alcoholvrije mousserende wijn

Alcoholvrije gin

Andere alcoholvrije dranken

Alcoholvrije
Alcoholvrije Alcoholvrije wijn Alcoholvrije mousserende wijn Alcoholvrije gin Andere alcoholvrije dranken

Accesoires

Accessoires voor wijn

Todo accesorios para el vino

Geuren

Behoud van wijn

Decanteerders en beluchters

Fles identificatiemiddelen

Kurkentrekker

Dienst

Beker identificatiemiddelen

Reinigers

Accessoire set

Wijnglazen

Accessoires voor wijn
Todo accesorios para el vino Geuren Behoud van wijn Decanteerders en beluchters Fles identificatiemiddelen Kurkentrekker Dienst Beker identificatiemiddelen Reinigers Accessoire set Wijnglazen

Outlet
Blog

Kosher wijn

Geschikt voor een kosher dieet

Kosjere wijn, kosjer betekent zuiver, geschikt of juist in het Hebreeuws, dus wijnen die zijn geproduceerd volgens de richtlijnen van de Tora en geschikt zijn voor consumptie en vieringen volgens de Joodse godsdienst. Om als kosjer gecertificeerd te worden, moet een wijn gedurende de hele productieperiode onder streng toezicht staan van een gekwalificeerde Joodse geestelijke.

Eisen om een wijn als kosjer te kwalificeren

Er zijn een aantal eisen waaraan alle kosjere wijn moet voldoen:

De wijngaarden waarvan de druiven worden gevinifieerd, moeten ten minste 4 jaar oud zijn.
De druiven moeten met de hand worden geoogst.
In de wijngaard mogen geen biologische meststoffen worden gebruikt of mag ten minste twee maanden voor de oogst geen biologische bemesting hebben plaatsgevonden.
De omstandigheden van reinheid en hygiëne van de wijnmakerij moeten maximaal zijn.
De toevoeging van oenologische producten aan de wijn is niet toegestaan: noch commerciële gisten, noch melkzuurbacteriën, noch enzymen.
De klaring van de wijn mag alleen gebeuren met bentoniet of eierdooiers van witte schaal. Deze producten moeten echter vóór gebruik door een rabbijn worden gekeurd.
Alleen nieuwe flessen mogen worden gebruikt.
Om de zeven jaar worden de percelen niet geoogst, zodat de grond kan regenereren.
-1% van de winst uit de verkoop van de wijn moet aan een goed doel worden geschonken.
Alleen joden die de sabbat respecteren en volgelingen van de joodse wet mogen wijn maken, dus zij zijn de enigen die tijdens het wijnbereidingsproces fysiek en visueel in contact mogen komen met de wijn.

Kosjere wijnsoorten

Er zijn twee soorten kosjere wijn die zich onderscheiden door de verschillende praktijken die bij de bereiding ervan zijn gevolgd:

-Mevushal: wordt gebruikt om koosjere wijn aan te duiden die isgekookt of gepasteuriseerd om zijn koosjere essentie te behouden. Zodat, in het geval dat het wordt gebruikt door iemand die geen deel uitmaakt van de Joodse gemeenschap, het zijn essentie behoudt en nog steeds geschikt is voor Joodse consumptie.

-No Mevushal: de hoogste kwaliteit, het kosjere bij uitstek, dat alleen geserveerd kan worden door mensen die zich aan de regels van kashrut houden. Het is de eigenlijke feestdag Pesach, het Joodse Pasen.

Kosjere wijn kan worden gecertificeerd door een certificeringsorganisatie, een rabbinaal orgaan, de Orthodoxe Unie of een Beth Din, een joodse religieuze rechtbank.

Enkele wijnmakerijen die koosjere wijn maken

Celler de Capçanes: in de DO Montsant is de coöperatie Capçanes een pionier op het gebied van de productie van kosjere wijnen. Zij worden gemaakt volgens de Joodse wet onder toezicht van het Rabbinaat van de Orthodoxe Unie van de Verenigde Staten en de Londense Federatie van Kaixrut, in samenwerking met plaatselijke rabbijnen van Chabad Lubavitch van Barcelona.

Pinord: is een familiewijnhuis gelegen in de Pendès en Priorat met 150 jaar geschiedenis. Het werkt op biologische wijze en produceert ambachtelijke wijnen en mousserende wijnen volgens de traditionele methode.

Elvi Wines: is een familiebedrijf dat natuurlijke en koosjere kwaliteitswijnen en cava's produceert en verkoopt in verschillende oorsprongsbenamingen, waarbij wordt getracht uitdrukking te geven aan elk van de terroirs waar hun project is gevestigd. Onder de DO's die werken vinden we Rioja, Ribera de Júcar, La Mancha, Montsant en Priorat en Alella.

Kosjere wijnen zijn gegarandeerd bereid volgens de criteria die door de Tora zijn vastgesteld om de maximale kwaliteit te vinden. Dit maakt ze tot bijzondere wijnen die het waard zijn om te kennen.