Wijnen uit Piëmonte

De naam betekent "aan de voet van de bergen". Het is het grootste wijnbouwgebied van Italië en omvat ongeveer 40 verschillende appellations. De regio is gelegen in het noordwesten van het land, met Turijn als hoofdstad, en grenst aan de Alpen en de Apennijnen. In deze streek worden unieke wijnen geproduceerd van inheemse variëteiten, die wereldwijd erkend zijn. Vier daarvan hebben de DOCG-status, waarvan Barolo en Barbaresco de belangrijkste zijn.

In Piemonte is onder de rode druiven het ras Nebbiolo de koningin, maar de prinses is de Barbera waarmee grote wijnen worden geproduceerd onder de benamingen Barbera d'Asti en Barbera d'Alba. Het zijn sappige wijnen, die doen denken aan zure kersen en zoethout, met een subtiele kruidentoets, weinig tannines en veel zuren.

Hoewel Piamonte zijn internationale reputatie te danken heeft aan zijn rode wijnen, heeft het ook uitstekende voorbeelden van mousserende wijnen die voornamelijk met de Moscato-variëteit worden gemaakt, zoals de mousserende wijnen die afkomstig zijn van de DOCG Moscato d'Asti en de mousserende wijnen die onder de DOCG Asti worden gemaakt en die zoete en delicaat bloemige wijnen zijn.

De stille witte wijnen die in Piamonte overheersen, worden gemaakt van de Cortese-druif, in de DOCG Gavi. Het zijn wijnen met een uitgesproken mineraliteit, fris, citrusachtig en kruidig.