Merlot wijn

Gemaakt van merlot druiven

De merlot is een rode druivensoort. De tros is cilindervormig, klein en niet erg dicht. De boon is klein, met een gepolijste huid, zoet vruchtvlees en blauwzwarte kleur. De naam komt van het Franse verkleinwoord van merel, waarschijnlijk vanwege de gelijkenis met zijn zwarte verenkleed. De variëteit merlot wordt gekenmerkt door zijn finesse en zachtheid, terwijl hij toch aromatisch en vlezig blijft. Hij heeft een zeer intense robijnrode kleur, een gemiddeld alcoholgehalte en wordt snel oud zonder aan kwaliteit in te boeten. Merlot is afkomstig uit de Bordeauxstreek, waar het de meest geteelde variëteit is. Het is een internationale variëteit geworden, de op één na meest gevraagde rode variëteit na Cabernet Sauvignon, die vooral wordt gebruikt als een ras ter verbetering van de rijping om smoothness en evenwicht te bieden. Het is aanwezig in de grote meerderheid van de D.O. van het schiereiland.

Karakteristieken van merlotwijn

Hoewel hij algemeen bekend staat als een druif voor jonge wijnen, is het in werkelijkheid een ras dat ook na verloop van tijd in de fles uitstekend kan rijpen. De wijnen met merlot worden vooral gekenmerkt door hun zachtheid en zoetheid in de smaak.

Proeverij van merlotwijnen

Elegantie met een zuiver fruitig karakter en een fluweelzacht gevoel.

Merlot wijn pairings

De Merlot wijnen zijn uitstekend te combineren met gevogelte, kalfsvlees en zelfs stoofschotels. Ook bekend zijn de combinaties met Franse romige kazen zoals camembert en kazen met een sterkere smaak zoals parmezaan en zelfs blauwe kazen.

Groeigebieden

Deze druif komt oorspronkelijk uit een van de meest traditionele wijnbouwgebieden van Frankrijk, Bordeaux, en is het meest aanwezig in de gebieden Pomerol en Saint-Émilion.

Variëteiten vergelijkbaar met merlot

Omdat het een variëteit is van cabernet franc met magdeleine noire des charentes zullen we merken dat wijnen met merlot heel dicht bij elkaar kunnen liggen qua smaken en aroma's. Het is ook een variëteit die zeer dicht bij cabernet sauvignon staat, zozeer zelfs dat het tot verwarring kan leiden bij de meest deskundige wijndrinkers.

Merlot wijn

Prijs

Score

Land van herkomst

Productiegebied

Denominatie van oorsprong

Wijnhuizen

Stijl

Rijping

Type druif