Abadía Retuerta Petit Verdot is een rode wijn geproduceerd door de bodega Abadía Retuerta in Sardón de Duero (Valladolid), DOP Abadía Retuerta.
Abadía Retuerta begon zijn reis in het jaar 1996, met wijngaarden die enkele jaren eerder, in 1991 en 1994, waren aangeplant. Dit jaar begon men de bodems te classificeren op basis van samenstelling en hoogte, en begon men ze individueel te behandelen met het oog op de latere vinificatie.
De wijngaarden van Abadía Retuerta liggen op een hoogte van 700 tot 850 meter, en het klimaat in dit gebied is overwegend continentaal. De winters zijn meestal koud en de zomers heet, een perfect klimaat voor de goede rijping van de druiven en de balans van de wijnstok.
Deze omstandigheden, samen met de geavanceerde technologie van een van de meest vooruitstrevende wijnhuizen van Europa, resulteren in uitstekende wijnen, met alle kenmerken van het terroir en het potentieel van elke variëteit.
Abadía Retuerta Petit Verdot is een rode wijn gemaakt van Petit Verdot, afkomstig van een wijngaard die in 1991 is aangeplant, gelegen op 840 meter hoogte op een zeer bijzonder terroir met een zanderige bodem.
Na de oogst wordt de druivenselectie uitgevoerd op een sorteertafel. Het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De maceratie duurt 10 dagen. De malolactische gisting vindt plaats in nieuwe Franse eiken vaten. De rijping duurt meer dan een jaar in Franse en Amerikaanse eiken vaten.