Abel Mendoza Torrontés is een witte wijn geproduceerd in de D.O.Ca. Rioja door Abel Mendoza Monje in San Vicente de la Sonsierra.
Abel Mendoza begon zijn reis in 1988 en beschikt momenteel over 18 hectare ecologisch verbouwde wijngaarden, gelegen aan de oevers van de Ebro. De landbouwgronden zijn ongelijk en hebben een gevarieerde samenstelling, met een afwisseling van kleiachtige bodems, mergel en fijne zandsteen. Het gematigde continentale klimaat wordt gekenmerkt door de invloed van de Cantabrische Zee.
Abel Mendoza is een wijnbouwer die zijn wijngaarden met toewijding bewerkt en deze vertaalt in persoonlijke wijnen, het resultaat van de interpretatie van de verschillende terroirs.
Abel Mendoza Torrontés is een wijn gemaakt met Torrontés uit eigen wijngaarden. Deze wijngaard maakt deel uit van een reeks zeer oude percelen met traditionele Rioja-druiven die sinds het jaar 2000 zijn hersteld. Gelegen op kleiachtige bodems, levert het lage opbrengsten op.
De oogst gebeurt handmatig met een selectie van de druiven in de wijngaard. Het sap fermenteert in nieuwe Franse eiken vaten waar het gedurende 5 maanden bleef met zijn fijne droesem.
Abel Mendoza Torrontés is een romige, volle en frisse wijn. De variëteitsaroma's domineren boven de geroosterde noten van de rijping. In de mond is het zalvend en glycerisch. Een zeldzaamheid die slechts voor weinigen beschikbaar is.