Alberto Nanclares is een witte wijn op droesem gemaakt van de albariño-druif in de D.O. Rías Baixas (Galicië) door Bodegas Nanclares Prieto.
Toen Alberto Nanclares de beslissing nam om de wereld van de economie te verruilen voor de wijngaard, vestigde hij zich in het Galicische stadje Cambados en startte zijn eigen persoonlijke project met een filosofie van minimale interventie. Zo werd Bodegas Nanclares Prieto al snel een referentie voor kwaliteit en innovatie in deze wijnregio.
Alberto Nanclares is een monovarietale wijn die afkomstig is van wijngaarden in het Salnes-dal op granieten bodems. De wijnstokken zijn tussen de 30 en 40 jaar oud en worden geteeld met respect voor het milieu, met de hand geoogst en in dozen van 15 kg op het optimale rijpingsmoment.
In de wijnmakerij worden de druiven van Alberto Nanclares geperst zonder te ontstelen in een pneumatische pers met lage druk. Vervolgens fermenteert de wijn met inheemse gisten op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks van 2.000 liter gedurende 36 uur, en in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Ten slotte rijpt de wijn 9 maanden op de droesem met wekelijkse bâtonnage tot aan het bottelen.
Vernoemd naar zijn eigen schepper, is Alberto Nanclares de vader van deze familie van expressieve, frisse en zilte wijnen. Een krachtige albariño uit Val do Salnes.