Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98

Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98

Een jonge Pedro Ximénez, rijk aan rozijnensmaak.
Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98
75 cl.
91 Peñín
redeemKrijg € 0,38 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalusië
Productiegebied Andalusië
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominatie van oorsprong D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Álvaro Domecq
Wijnhuizen Álvaro Domecq
Bevat Sulfieten
100% Pedro Ximénez
Druivenrassen 100% Pedro Ximénez
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98

(75 cl.). 5 años en botas jerezanas.

Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98 presenteert een schitterende kastanjebruine kleur. In de neus domineren duidelijk de aroma's van rozijnen, vergezeld van subtiele houttonen. In de mond valt de voortreffelijke smaak van rozijnen op, zoet maar niet overdreven, met een goede balans tussen zuurgraad en suiker en een houtachtige nasmaak. De aanhoudendheid in de mond is opmerkelijk, wat zorgt voor een volledige en evenwichtige ervaring.

Stijl Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98
Licht
Lichaam
Droog
Zoete
Minder complex
Zeer complex
Koppelen
Chocolade, Blauwe kazen, Fruit desserts

Over Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98

D. Álvaro, oprichter van de prestigieuze bodega uit Jerez, Bodegas Álvaro Domecq, heeft altijd een diepe genegenheid en dankbaarheid gevoeld voor zijn paarden, die zijn metgezellen en medeplichtigen zijn geweest in zijn successen. Deze bijzondere band vormt het uitgangspunt voor zijn nieuwe wijnfamilie, een authentieke collectie van familieportretten die hulde brengt aan de meest dierbare en betekenisvolle paarden uit zijn carrière.

Eén daarvan, Álvaro Domecq Pedro Ximénez Viña 98, wordt gemaakt van pedro ximénez druiven, die na de oogst in de zon worden gelegd om te drogen, waardoor de druiven een intense rozijnensmaak krijgen. Vanaf dat moment wordt het sap geëxtraheerd en begint een lichte fermentatie die onmiddellijk wordt gestopt door de toevoeging van wijnalcohol tot een alcoholgehalte van 15% vol. wordt bereikt.

Het rijpingsproces vindt plaats door middel van oxidatieve opvoeding, waarbij gebruik wordt gemaakt van het traditionele solera- en criaderas-systeem uit Jerez. Dit proces wordt uitgevoerd in Amerikaanse eikenhouten vaten met een capaciteit van ongeveer 500 liter gedurende slechts vijf jaar, met de bedoeling dat de rijping niet te lang duurt, zodat de intense aroma's en smaken die kenmerkend zijn voor de rozijnen behouden blijven en worden benadrukt.

Het resultaat is Álvaro Domecq Pedro Ximénez Viña 98, een jonge en levendige pedro ximénez, die de frisheid van de gedroogde vruchten en het authentieke karakter van de grote versterkte wijnen van Jerez behoudt. Een perfecte fusie van geschiedenis, emotie en excellentie.

 

Álvaro Domecq Pedro Ximenez Viña 98 presenteert een schitterende kastanjebruine kleur. In de neus domineren duidelijk de aroma's van rozijnen, vergezeld van subtiele houttonen. In de mond valt de voortreffelijke smaak van rozijnen op, zoet maar niet overdreven, met een goede balans tussen zuurgraad en suiker en een houtachtige nasmaak. De aanhoudendheid in de mond is opmerkelijk, wat zorgt voor een volledige en evenwichtige ervaring.
91 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 19,05 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.