Geboren in Monção, in het hart van de Portugese Vinho Verde, heeft Anselmo Mendes zich de bijnaam “Sr. Alvarinho” meer dan verdiend, dankzij zijn passie en toewijding voor deze druivensoort. En terecht! Hij is al meer dan dertig jaar actief in de wijngaarden, waarbij hij het beste van de traditie combineert met een moderne touch die zijn wijnen perfect het karakter van het terroir van Monção en Melgaço laat weerspiegelen.
Maar Mendes is niet snel tevreden. Hij is voortdurend op zoek naar nieuwe druiven, nieuwe ideeën, nieuwe hoeken van Portugal. In 2016 zette hij een belangrijke stap door de historische Quinta da Torre te kopen, een landgoed met wijnbouwwortels die teruggaan tot de 14e eeuw. Daar cultiveert hij niet alleen uitzonderlijke wijngaarden, maar heeft hij ook een levend laboratorium voor experimenten met alvarinho, waar innovatie en onderzoek dagelijkse kost zijn.
En als we het hebben over zijn creatieve hoogtepunt... dan hebben we het over Anselmo Mendes A Torre, een van zijn topwijnen. Elke fles is het resultaat van de meest zorgvuldige selectie van de beste alvarinho druiven van het landgoed. Elke wijngaard wordt het hele jaar door verzorgd zodat de rijping perfect is, en vervolgens rust de wijn 9 maanden in gebruikte eikenhouten vaten, waardoor hij complexiteit wint zonder frisheid of persoonlijkheid te verliezen.
In een paar woorden, het openen van een fles A Torre is als het ontmoeten van Mendes in de wijngaard: toegankelijk, gepassioneerd en vol leven.