Arnaud Lambert Clos David is een witte wijn die in de Loire in de appellation AOC Saumur wordt geproduceerd door de wijnbouwer Arnaud Lambert met het druivenras chenin blanc.
Toen Arnaud Lambert de leiding overnam van het familiewijnbouwproject in het hart van de appellation Saumur, werd het project al snel een referentie in de Loirestreek. Een wijngaard van superieure kwaliteit, bestaande uit 15 hectare wijngaarden in Saint Cyr en Bourg en 15 hectare in Brézé, levert zuivere, precieze en elegante wijnen op in een pure stijl die kenmerkend is voor Saumur.
Arnaud Lambert Clos David komt uit wijngaarden die zijn aangeplant op zandleem- en kalkbodems. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud en vallen sinds 2012 onder de biologisch gecertificeerde landbouw en ondergaan sinds 2018 biodynamische behandelingen. De opbrengsten van de wijnstokken zijn beperkt tot 45 hl/ha en de druiven worden op het optimale rijpingsmoment met de hand geoogst.
Na de ontsteling en het pletten ondergaan de druiven voor Arnaud Lambert Clos David een spontane alcoholische vergisting met inheemse gisten. Ten slotte rijpt de wijn 24 maanden in 2 tot 3 jaar oude eikenhouten vaten.
Ontdek de wijnen van de Loire-vallei met één van de meest getalenteerde wijnmakers van streek. Arnaud Lambert Clos David is een levendige, fruitige wijn vol pure expressie, ideaal om te delen met je favoriete bezoek.