Lang voordat de wijngaarden de hellingen van La Rioja bedekten, werd dit land bewoond door de Beronen, een Keltisch volk met een strijdlustige geest en een diepe verbondenheid met hun territorium. Moedig en veerkrachtig verdedigden zij met hand en tand hun onafhankelijkheid en een vruchtbare grond die toen al een symbool van rijkdom was.
Eeuwen later vond diezelfde moedige geest zijn weerspiegeling in Beronia, de wijnmakerij van de groep González Byass in Rioja. Opgericht in 1973 door een groep ondernemende vrienden en opgenomen door de groep González Byass in 1982, ontleende Beronia zijn naam aan dat oude strijdersvolk als herinnering aan de kracht, passie en verbondenheid met de aarde die elk van hun wijnen definiëren.
De “Beronia-stijl” onderscheidt zich door de lange rijpingsperioden, vooral van hun rode wijnen, die 95% van de productie vertegenwoordigen. Elke wijn is een eerbetoon aan de tijd en het geduld, aan de traditie en het respect voor het terroir. En nu, met dezelfde filosofie, maken ze hun verdejo Las Lías de Beronia, een diepe en karaktervolle witte wijn van oude wijnstokken.
De druiven van Las Lías de Beronia komen van geselecteerde percelen in La Seca en Rueda, binnen de Finca La Perdiz. Hun bodems, rijk aan rolkeien aan de oppervlakte en klei in de diepte, met kalksteenuitlopers, dragen bij aan de mineraliteit die de wijn definieert. Het continentale klimaat geeft elke druiventros aromatische intensiteit en frisheid.
De oogst is handmatig, om de vrucht te beschermen tegen onnodige schade. Het zachte persen met hele trossen gebeurt in een inerte omgeving, om oxidaties te voorkomen die de zuiverheid van de aroma's zouden kunnen aantasten. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in betonnen vaten, die het contact met de lías bevorderen en volume in de mond geven, en in 500-liter Franse eiken vaten, die complexiteit en tertiaire nuances toevoegen.
De rijping van 8 maanden met periodieke 'batonnage' rondt een elegante, diepe en karaktervolle wijn af, die in staat is het verhaal van het land en de erfenis van die eerste bewoners over te brengen, die eeuwen geleden van La Rioja een plek met een ontembaar karakter maakten.