Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Blanco de Matasnos

Blanco de Matasnos

Een uitdagende witte wijn in de bakermat van de grote rode wijnen
Blanco de Matasnos
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,90 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
VT Castilla-León
Denominatie van oorsprong VT Castilla-León
Bosque de Matasnos
Wijnhuizen Bosque de Matasnos
Bevat Sulfieten
34% Viognier, 33% Chardonnay, 33% Verdejo
Druivenrassen 34% Viognier, 33% Chardonnay, 33% Verdejo
11.0
Dienst 11.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Blanco de Matasnos 2024

Witte wijn Gerijpt in verschillende recipiënten Respectvolle landbouw. 4 meses en barricas de roble and 10 meses en lagares antiguos.

Blanco de Matasnos 2024 is een witte wijn vol karakter. In het glas toont hij een aantrekkelijke citroengele kleur met groene reflecties, die frisheid beloven. In de neus barst hij van de uitbundige en charmante aroma's, variërend van citrusnoten die de frisheid van citroen oproepen tot een overvloed aan steenvruchten zoals perzik en abrikoos. Ook de tropische zoetheid van ananas en banaan is waarneembaar, samen met een vleugje fijne vanille en honing die hun zoetheid verweven met witte bloemen op een balsemachtige achtergrond. Bij het proeven onthult hij zich als romig en fluweelzacht, met een perfect geïntegreerde citrusachtige toets van grapefruit en een afdronk die vers gemaaid hooi en een subtiele geroosterde toon onthult. Deze wijn onderscheidt zich door zijn lengte, zijn rijke textuur en zijn aanhoudende balsemachtige nasmaak, onderstreept door een minerale afdronk die zijn oorsprong in kalkrijke bodems weerspiegelt. Ideaal voor degenen die complexe smaken en een verfrissende sensatie willen verkennen.

Stijl Blanco de Matasnos
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Wit vlees, Sushi, Gekruide gerechten, Zeevruchten, Witte vis, Rijst

Over Blanco de Matasnos

Besluiten om witte druiven te planten in een gebied waar de geschiedenis en het prestige zijn opgebouwd rond indrukwekkende rode wijnen kan als roekeloos worden beschouwd. Echter, in de wijnwereld ontstaan de meest memorabele projecten juist daar, in de moed om conventies uit te dagen en te luisteren naar wat de aarde vraagt. In het hart van een door wind en kou geteisterde hoogvlakte laat het landgoed zien dat wanneer het respect voor de omgeving absoluut is, de verrassingen onvergetelijk zijn. Deze witte wijn doorbreekt de normen en vooroordelen, en presenteert zich niet als een zeldzaamheid, maar als het natuurlijke gevolg van een bevoorrecht ecosysteem waar hoogte, bosrijkdom en menselijk vakmanschap samenkomen om iets werkelijk authentieks te bieden.

Vanuit Peñaranda de Duero, in de provincie Burgos, wordt Blanco de Matasnos geboren onder de aanduiding Vino de la Tierra de Castilla y León. De wijnstokken bevinden zich op het landgoed Bosque de Matasnos, een wirwar van biodiversiteit gelegen op een extreme hoogte van bijna 1.000 meter boven zeeniveau, waardoor het een van de hoogstgelegen chardonnay wijngaarden in heel Spanje is. De bodems zijn van klei-kalkachtige aard, een combinatie waarbij de klei precies de juiste hoeveelheid vocht vasthoudt en de kalksteen een opmerkelijke frisheid en minerale spanning biedt. Het klimaat is overwegend continentaal met Atlantische invloeden, gekenmerkt door een sterke temperatuurverschil tussen zonnige dagen en koude nachten. Dit thermische contrast vertraagt de rijping van de druif, behoudt een onberispelijke natuurlijke zuurgraad en een buitengewone concentratie van aroma's. De assemblage verenigt de elegantie van de chardonnay met de nuances van de viognier en de expressiviteit van de verdejo. De teelt wordt uitgevoerd met een filosofie van absoluut respect voor de biodiversiteit van het omliggende bos, met toepassing van duurzame wijnbouw en volledig handmatige oogst in kleine kisten om de vrucht niet te beschadigen.

De productie van Blanco de Matasnos volgt een absolute eis in de zoektocht naar zuiverheid en volume. Bij aankomst in de wijnmakerij ondergaat de druif een selectieproces op een dubbele band. Eerst een handmatige inspectie van de trossen en vervolgens een classificatie druif voor druif door middel van optische en dichtheidsvisie, waarbij precies dezelfde kwalitatieve criteria van strengheid worden toegepast als voor de grote rode wijnen van het huis. Om meer complexiteit en rijkdom in de mond te brengen, ontstaat de uiteindelijke wijn uit de assemblage van twee zeer bijzondere jaargangen. De wijn ondergaat de fermentatie en een rijping van 4 maanden in nieuwe Franse eiken vaten van 500 liter, met extra fijne nerf en medium toast, een groter formaat dan de gebruikelijke vaten die de integratie van het hout respecteren met behoud van het fruit. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in betonnen tanks, een poreus materiaal dat natuurlijke micro-oxygenatie mogelijk maakt, waardoor de wijn verfijnt en zijn frisheid, zuurgraad en aromatische complexiteit versterkt voordat hij wordt gebotteld.

Blanco de Matasnos is een complexe witte wijn, met een levendige zuurgraad en een zijdezachte textuur die het gehemelte omhult met tonen van wit fruit, nuances van oranjebloesem en subtiel rokerige herinneringen. Een onverwachte parel in het land van de rode wijnen.

 

2024

Blanco de Matasnos 2024 is een witte wijn vol karakter. In het glas toont hij een aantrekkelijke citroengele kleur met groene reflecties, die frisheid beloven. In de neus barst hij van de uitbundige en charmante aroma's, variërend van citrusnoten die de frisheid van citroen oproepen tot een overvloed aan steenvruchten zoals perzik en abrikoos. Ook de tropische zoetheid van ananas en banaan is waarneembaar, samen met een vleugje fijne vanille en honing die hun zoetheid verweven met witte bloemen op een balsemachtige achtergrond. Bij het proeven onthult hij zich als romig en fluweelzacht, met een perfect geïntegreerde citrusachtige toets van grapefruit en een afdronk die vers gemaaid hooi en een subtiele geroosterde toon onthult. Deze wijn onderscheidt zich door zijn lengte, zijn rijke textuur en zijn aanhoudende balsemachtige nasmaak, onderstreept door een minerale afdronk die zijn oorsprong in kalkrijke bodems weerspiegelt. Ideaal voor degenen die complexe smaken en een verfrissende sensatie willen verkennen.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 44,85 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.