Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Butin Chateau Chalon

Butin Chateau Chalon

Een prachtig aards wonder
Butin Chateau Chalon
75 cl.
2015
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
15.00%
Alcohol 15.00%
Jura
Productiegebied Jura
AOC Château-Chalon
Denominatie van oorsprong AOC Château-Chalon
Domaine Philippe Butin
Wijnhuizen Domaine Philippe Butin
Bevat Sulfieten
100% Savagnin
Druivenrassen 100% Savagnin
15.0
Dienst 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Butin Chateau Chalon 2015

Witte wijn Gerijpt onder bloemsluier. 8 años en barrica.

Stijl Butin Chateau Chalon
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Aperitief

Over Butin Chateau Chalon

Nog nooit van "vin jaune" (gele wijn) uit de Jura (Frankrijk) gehoord? Dan wordt het tijd om deze te proeven. Door veel vooraanstaande oenologen beschouwd als een van de beste witte wijnen ter wereld met een even origineel als mysterieus productieproces. Ontstaan in Château Chalon, een gemeente waarvan de wijngaarden onder de AOC Château-Chalon vallen, maar ook te vinden in Arbois, L'Etoile en Côtes du Jura. Twee voorwaarden zijn echter essentieel voor de productie van dit goud uit de Jura: een blauwe of zwarte leemgrond en de savagninedruif. Philippe Butin, een wijnbouwer gevestigd op het 5,5 hectare grote domein van zijn familie op de hellingen van Lavigny, is zich hier terdege van bewust en maakt voornamelijk witte wijnen van druivenrassen die zijn familie al drie generaties lang verbouwt.

Zijn "vin jaune" Butin Chateau Chalon komt van hetzelfde landgoed met savagninedruiven. De wijn ontstaat na een traditionele teelt en een late handmatige oogst. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven zorgvuldig geselecteerd, ontsteeld en voorzichtig geperst om een most van topkwaliteit te verkrijgen. Na een temperatuurgecontroleerde gisting wordt de wijn overgebracht naar eikenhouten vaten waar hij 8 jaar blijft liggen onder een film van gist die geleidelijk op mysterieuze wijze op het oppervlak van de wijn groeit en ervoor zorgt dat de wijn niet oxideert, maar langzaam verandert in gele wijn.

Een lange wachttijd die de moeite waard is, want dit is een uitstekende, minerale en krachtige "vin jaune". Gepresenteerd in de unieke mollige "anjer" fles van 62 cl. is Butin Chateau Chalon een aards wonder waarvan je makkelijk meer dan een eeuw kunt genieten.

2011

Butin Chateau Chalon 2011 is een complexe witte wijn met krachtige aroma's van wit fruit, citrustonen, hints van paddenstoelen en truffels en herinneringen aan kreupelhout. In de mond is hij smeuïg, levendig en zeer expressief. Een aangenaam vette wijn, met een levendige zuurgraad en een afdronk van gedroogd fruit, anijs en mandarijn.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.