Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Cantine Fina Syrah

Cantine Fina Syrah

Bruno Fina's intense en smaakvolle experiment op Sicilië
Cantine Fina Syrah
75 cl.
2022
90 Parker
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Sicilië
Productiegebied Sicilië
IGT Terre Siciliane
Denominatie van oorsprong IGT Terre Siciliane
Cantine Fina
Wijnhuizen Cantine Fina
Bevat Sulfieten
100% Syrah
Druivenrassen 100% Syrah
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Cantine Fina Syrah 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 12 maanden in eikenhouten vaten and 8 meses en botella.

Stijl Cantine Fina Syrah
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Wit vlees, Groenten

Over Cantine Fina Syrah

De syrah is een voornamelijk Franse druivensoort die haar thuisbasis heeft in de Rhônevallei (in het oosten van Frankrijk). En als we zeggen voornamelijk, dan is dat omdat deze druif — waarvan de oorsprong lijkt te liggen bij een oude wijnstok uit de stad Shiraz (in het huidige Iran) — een van de meest aangeplante variëteiten wereldwijd is. De positieve ontvangst in Australië is slechts een voorbode van haar aanwezigheid in Chili, Zuid-Afrika, Argentinië, Spanje en Washington. In de afgelopen jaren heeft deze druif ook Italiaanse grond veroverd, met name in Sicilië. De aanstichter hiervan was Bruno Fina, die het potentieel van de syrah op dit eiland heeft herontdekt, waar traditioneel alleen inheemse variëteiten werden verbouwd om krachtige, hoogalcoholische wijnen te produceren die structuur toevoegen aan de lichtere wijnen uit het noorden.

Bruno Fina, destijds werkzaam voor het Regionaal Instituut voor Wijnbouw en Wijn, begon te experimenteren met internationale variëteiten door kleinschalige microvinificaties uit te voeren samen met oenoloog Giacomo Tachis. Het mediterrane klimaat van het eiland (met hete zomers en milde, regenachtige winters) in combinatie met de grote verscheidenheid aan bodemtypes heeft bewezen de perfecte factoren te zijn voor de rijping van deze druif (tussen de 150 en 400 meter boven zeeniveau). Op deze manier, en na de oprichting van Cantina Fina in 2020 — hun familiewijnhuis in de landelijke omgeving van Marsala —, gaf de familie Fina groen licht voor de productie van Italiaanse wijnen met deze variëteit binnen de I.G.T. Siciliane, met Cantine Fina Syrah.

In het veld is de enige verandering de druivensoort, aangezien alle andere omstandigheden gelijk blijven. Wat betreft de arbeid, deze wordt volledig handmatig uitgevoerd, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met ecologische teeltpraktijken. Dankzij deze aanpak worden druiven van hoge kwaliteit verkregen — die tussen augustus en september worden geoogst — en waarvan de staat in de wijnmakerij zorgvuldig wordt behouden. Dit wordt mogelijk gemaakt door koelapparatuur die is geïnstalleerd in de oude boerderij die de familie heeft omgebouwd tot een wijnhuis. Cantine Fina Syrah fermenteert in roestvrijstalen vaten en zal een jaar op eikenhouten vaten rijpen. Tot slot zullen de maanden in de fles deze vreemdeling, die op Siciliaanse bodem zijn thuis heeft gevonden, temmen en afronden.

2021

Cantine Fina Syrah 2021 verrast de neus met aroma's van pruimen en bramen, verweven met een subtiele hint van specerijen. In de mond onthult het een stevige doch toegankelijke structuur, die een bruisende jeugdigheid en een medium body tentoonspreidt, die omarmt zonder te overweldigen. De concentratie resulteert in intense en aanhoudende smaken, die de essentie van de Syrah-druif weerspiegelen in een zuivere en ongecompliceerde stijl.
2019

Cantine Fina Syrah 2019 is een geconcentreerde rode wijn. Het aroma is krachtig, met geurnuances van rode vruchten (bramen), specerijen (zwarte peper) en bloemen (viooltjes). De smaak is vol en goed gestructureerd, tegelijkertijd zacht en levendig, met gemiddelde tannines. Een aanhoudende afdronk.
2022
90 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.