Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Cénit Cénit GDLL Viñas Viejas

Cénit Cénit GDLL Viñas Viejas

De godello op zijn hoogtepunt
Cénit Cénit GDLL Viñas Viejas
75 cl.
2021
redeemKrijg € 0,63 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
VC Tierra del Vino de Zamora
Denominatie van oorsprong VC Tierra del Vino de Zamora
Viñas del Cénit
Wijnhuizen Viñas del Cénit
Bevat Sulfieten
100% Godello
Druivenrassen 100% Godello
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Cénit Cénit GDLL Viñas Viejas 2021

Witte wijn Gerijpt in hout. 8 meses en barricas de roble.

Cénit GDLL Viñas Viejas 2021 biedt een intrigerend evenwicht tussen frisheid en volheid. Bij het serveren verlicht de strogele kleur met gouden schitteringen het glas. In de neus ontvouwen zich levendige tonen van groene appel en een elegante hint van rijpe perzik. In de mond streelt de romige textuur, bijgedragen door de rijping op hout, zachtjes de mond. De verfrissende zuurgraad, die begeleidt zonder te overheersen, verleent het een robuuste structuur en een verwachte levensduur die belooft gunstig te evolueren met de tijd. Aanbevolen voor degenen die een witte wijn met karakter waarderen.

Stijl Cénit Cénit GDLL Viñas Viejas
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Hamburgers, Wit vlees, Groenten, Gerijpte kazen

Over Cénit Cénit GDLL Viñas Viejas

Zoals de naam al doet vermoeden, is "Cénit" het hoogtepunt, het hoogste moment van een proces, van een traject. En precies dat wordt weerspiegeld in elke wijn die voortkomt uit de handen van José Manuel Benéitez, een bosbouwkundig ingenieur die, na een ommezwaai in zijn leven, besloot zijn ware passie te volgen: wijn. In 2011 liet José Manuel zijn carrière achter zich en besloot terug te keren naar de universiteit om oenologie te studeren in La Rioja. Dit was slechts het begin van een reis die hem naar gerenommeerde wijnhuizen in Toro, Californië, Australië en Portugal bracht. Maar zijn bestemming vond hij in de Tierra del Vino de Zamora, waar hij zich met nederigheid en toewijding aansloot bij het project van Viñas del Cénit. Tegenwoordig leidt hij niet alleen technisch deze bodega, maar ook een klein, veelbelovend persoonlijk project in het unieke Arribes del Duero.

Het werk van José Manuel wordt diepgaand gekenmerkt door een waarde die hij essentieel acht: eerlijkheid. Voor hem is een goede wijn niet alleen het resultaat van een onberispelijk technisch proces, maar de authentieke expressie van het terroir waaruit hij voortkomt. Daarom wordt elke wijn van Cénit gemaakt met het grootste respect voor de aarde en het erfgoed dat deze biedt.

Eén van de schatten die voortkomt uit deze filosofie is Cénit GDLL Viñas Viejas. Een wijn die ontstaat uit een eeuwenoude wijngaard van de godello variëteit, gelegen in een afgelegen gebied tussen Salamanca en Zamora, op een hoogte van 900-950 meter. Hier geven de wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 80 jaar, leven aan een krachtige wijn, met karakter en een grote diepgang.

In de bodega, na de handmatige oogst, blijven de druiven 15 dagen met schillen en stelen. De spontane fermentatie resulteert in een wijn die, na rijping in zeer gebruikte Franse eikenhouten vaten en tinajas, 8 maanden rust om zijn complexiteit en balans te verkrijgen.

Cénit GDLL Viñas Viejas is het resultaat van jaren van werk, respect voor de aarde en de toewijding van een persoon die sterk gelooft in authenticiteit. Een wijn die de essentie weerspiegelt van wat het betekent om het zenit te bereiken, het hoogste doel, het ware hart van de wijnbouw.

 

2021

Cénit GDLL Viñas Viejas 2021 biedt een intrigerend evenwicht tussen frisheid en volheid. Bij het serveren verlicht de strogele kleur met gouden schitteringen het glas. In de neus ontvouwen zich levendige tonen van groene appel en een elegante hint van rijpe perzik. In de mond streelt de romige textuur, bijgedragen door de rijping op hout, zachtjes de mond. De verfrissende zuurgraad, die begeleidt zonder te overheersen, verleent het een robuuste structuur en een verwachte levensduur die belooft gunstig te evolueren met de tijd. Aanbevolen voor degenen die een witte wijn met karakter waarderen.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 31,50 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.