Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Chapelle d’Ausone

Chapelle d’Ausone

Het tweede kunstwerk van Château d'Ausone
Biologisch-dynamisch
Chapelle d’Ausone
75 cl.
2021
75 cl.
2020
redeemKrijg € 4,13 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bordeaux
Productiegebied Bordeaux
AOC Saint-Émilion
Denominatie van oorsprong AOC Saint-Émilion
Château Ausone
Wijnhuizen Château Ausone
Bevat Sulfieten
50% Cabernet Franc, 50% Merlot
Druivenrassen 50% Cabernet Franc, 50% Merlot
18.0
Dienst 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Chapelle d’Ausone 2021

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch. 18 maanden in Franse eikenhouten vaten 225 L.

Stijl Chapelle d’Ausone
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Wild

Over Chapelle d’Ausone

Chapelle d'Ausone is een biodynamische rode wijn gemaakt met de variëteiten Merlot en Cabernet Franc door Château d'Ausone in de prestigieuze AOC Saint-Émilion (Frankrijk).
 
Château d'Ausone is een wijnmakerij met een geschiedenis die sterk verbonden is met de stad Saint Émilion. Met wijngaarden die de zon perfect combineren met bodems die bestaan uit klei, kalksteen en zand, is dit voor velen het beste terroir in de regio. Als we hier de wijsheid van Alain Vauthier als eigenaar en de ervaring van Pascal Delbeck als wijnboer aan toevoegen, dan hebben we alle ingrediënten voor ons om tot authentieke kunstwerken te komen.   
 
Chapelle d'Ausone vindt zijn oorsprong in de jongste wijnstokken op het terrein. Wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar op het kalksteenplateau van Saint Émilion en die momenteel worden bewerkt door de dochter van Alain, Pauline Vauthier, volgens de voorschriften van de biodynamische landbouw. De opbrengst van de wijnstokken is beperkt en de druiven worden met de hand geoogst, rekening houdend met de maanfasen. 
 
Na selectie van de trossen ondergaat Chapelle d'Ausone 4-5 weken maceratie en vindt de gisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter gedurende minimaal 18 maanden.
 
De tweede wijn van Château Ausone, vrucht van de rijkdom van een bevoorrecht terroir, is een volle, krachtige wijn met een groot rijpingspotentieel. De uitdrukking van een uniek terroir in Bordeaux.
 
2023

Chapelle d’Ausone 2023 is een rode wijn die opvalt door zijn diepe concentratie en subtiele kruidige nuances. Aan de neus biedt het een palet van aroma's waarin donkere vruchten zoals bramen en pruimen domineren, aangevuld met een lichte hint van zwarte peper. In de mond onthult het een stevige structuur en goed geïntegreerde tannines, wat resulteert in een zachte textuur en een aanhoudende afdronk. Ideaal voor liefhebbers van wijnen met een sterk karakter en een rijke en complexe aromatische expressie.
2016

Chapelle d’Ausone 2016 is een geconcentreerde rode wijn met een aantrekkelijke granaat-paarse kleur en aroma's van zwarte frambozen, kirsch en pruimenjam met accenten van lavendel, tabak en chocolade. In de mond is het zuiver, smaakvol en fantastisch elegant. Een wijn met heerlijke lagen fruit omlijst door fijne tannines en een mooie frisheid. De afdronk is lang en mineraal. 
2012
Chapelle d’Ausone 2012 is een geconcentreerde rode wijn met aroma's van pruimen, bosbessen en frambozen gecombineerd met tonen van gepoederde kalk en accenten van lentebloemen. In de mond is het rijk, ruim en uitgestrekt. Een geweldige medium tot full bodied heerlijk zuivere wijn die kan worden gedronken in de komende 20-25 jaar. 
 
2011

Chapelle d’Ausone 2011 is een prachtig geconcentreerde rode wijn met overvloedige aroma's van zwart en blauw fruit, vermengd met florale componenten en minerale accenten. In de mond is het intens, rijk en opulent, maar nooit overweldigend. Een medium-bodied wijn, met fijne tannines, heldere zuren en een sensuele, lange afdronk. Lange levensduur tot 15 jaar of meer. 
2009
Chapelle d’Ausone 2009 is een geconcentreerde rode wijn die fruitige aroma's van bosbessen en frambozen, accenten van wierook en minerale herinneringen van steenslag onthult. In de mond is het zuiver, weelderig en opulent. Een medium tot full-bodied wijn met zijdeachtige tannines en heldere zuren. Het is een wijn die zich twee decennia of langer goed kan ontwikkelen in de fles. 
 
2023
93 Parker
95 Suckling
2016
94+ Parker
95 Suckling
2012
93 Parker
95 Suckling
2011
91 Parker
93 Suckling
2009
92 Parker
96 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 206,25 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.