Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Château Lespault-Martillac

Château Lespault-Martillac

Een juweeltje, Bordeaux op zijn best
Château Lespault-Martillac
75 cl.
2021
91 Parker
92 Suckling
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Bordeaux
Productiegebied Bordeaux
AOC Pessac-léognan
Denominatie van oorsprong AOC Pessac-léognan
Château Lespault-Martillac
Wijnhuizen Château Lespault-Martillac
Bevat Sulfieten
60% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot
Druivenrassen 60% Merlot, 27% Cabernet Sauvignon, 13% Petit Verdot
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Château Lespault-Martillac 2021

Rode wijn. 14 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Château Lespault-Martillac
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Zachte kazen, Rood vlees, Wild

Over Château Lespault-Martillac

De wijnen van de A.O.C. Pessac-Léognan worden beschouwd als de beste ter wereld; vooral de unieke rode wijnen met een elegante, voortreffelijke en geraffineerde toets. Hier, in dit gebied rond de stad Bordeaux (in het zuidwesten van Frankrijk), werd het concept van de rode Grand Bordeaux-wijn geboren. Enkele eeuwen eerder, in het jaar 1300, was aartsbisschop Bertrand de Got - later bekend als paus Clemens V van Avignon - al bezig met de aanplant van wat nu bekend staat als Château Pape Clément.

Of het nu komt door de dennenbossen (waar de wijngaarden tussen liggen), de diepe kiezelbodem (met enkele kleibestanddelen) of de hoogte (op een van de hoogste punten van Martillac), we weten het niet. Deze plek heeft een bijzondere authenticiteit, en in het verlengde daarvan alle wijnhuizen die in dit gebied zijn gevestigd, zoals Château Lespault-Martillac.

Château Lespault-Martillac staat onder toezicht van Olivier Bernard (ook eigenaar van Domaine Chevalier), die viel voor de charmes van dit landgoed dat eigendom is van de familie Bolleau. Bernard staat aan het hoofd van dit domein van 8 hectare, gelegen op de top van een kiezelheuvel met uitzicht op de stad Martillac, om dit juweeltje op te poetsen door dezelfde principes en dezelfde ethiek toe te passen als op Domaine de Chevalier: biodynamica, voortdurende observatie van de wijngaard en een diep respect voor het terroir en het milieu.

Op Château Lespault-Martillac zijn de wijngaarden verdeeld in verschillende percelen waar merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, malbec, sauvignon blanc en semillon worden verbouwd. Chemicaliën en kunstmest zijn er totaal verboden, zodat de zuiverste uitdrukking van het terroir wordt bereikt. Dit lukt door gebruik te maken van biologische methoden om insecten en ongedierte te bestrijden. De wijnstokken worden voortdurend gecontroleerd, vanaf juni intensiever met om de twee weken een onderzoek. De grond wordt ook mechanisch gewied, geploegd en verrijkt met organische compost (om het leven en de rijkdom van de grond te garanderen). Op die manier krijgt elk perceel gespecialiseerde aandacht en wordt het beheer van elk perceel georganiseerd naar gelang de klimatologische en bodemkundige variaties.

Zodra het juiste moment is aangebroken, worden de druiven met de hand geoogst in verschillende plukbeurten om alleen de gezondste trossen te verzamelen. Zoals ze in deze wijnmakerij zeggen, "een goede wijn wordt altijd gemaakt met goede druiven". Bij deze taak gebruiken de druivenoogstteams kleine kratten om de druiventrossen in te leggen. Zo komen ze bij de wijnmakerij, met als doel te allen tijde de goede staat van de grondstof te garanderen, om Château Lespault-Martillac te kunnen produceren.

De inhoud van deze dozen wordt op een sorteertafel geleegd en één voor één gecontroleerd om de dozen die niet aan de minimumkwaliteitsnormen voldoen, te elimineren. Van hieruit wordt de hele oogst naar de ontsteelmachine gebracht, waar hij naar een tweede sorteertafel gaat waar twaalf mensen wachten om de stengels en de resten te verwijderen. Château Lespault-Martillac wordt vervolgens met behulp van de zwaartekracht overgebracht in tanks van 60-80 hectoliter, waar de gisting plaatsvindt. Elk perceel doet dit afzonderlijk, waarbij gedurende het hele proces een constante temperatuur wordt aangehouden, zonder abrupte veranderingen. Het overpomplen en de pigeage, die met de hand worden uitgevoerd, zullen hierbij van fundamenteel belang zijn, en Louis de Bouglon, oenoloog en keldermeester, zal ook meer dan nodig zijn, omdat hij weet wat hij op elk gegeven moment aan elke tank moet geven.

Vanaf hier zal Château Lespault-Martillac de eerste 5 maanden op zijn droesem in vaten rijpen. Na het aftrekken en mengen rijpt de wijn nog eens 10 maanden in vaten. Na een lichte klaring wordt Château Lespault-Martillac gebotteld in een fles naar 18e-eeuws model: een door de tijd gepolijst juweel.

2022

Château Lespault-Martillac 2022 is pure concentratie. Deze rode wijn, met een romige en fluweelzachte textuur, verrast voornamelijk met zijn aroma's van eikenhout, specerijen, donkere bessen en drop. In de mond is hij zacht en omhullend, met een dichte body en veel smaak. Lange afdronk. Puur genot!
2022
90 Parker
94 Suckling
2021
91 Parker
92 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.