Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch is een natuurlijke rode wijn die door Claus Preisinger in Burgenland (Oostenrijk) wordt geproduceerd met de inheemse druivensoort blaufränkisch.
Claus Preisinger , gevestigd in het dorp Gols aan de Neusiedlersee, is het jongste lid van Pannobile, een groep uit Burgenland die zich inzet voor het unieke karakter van het terroir en de lokale variëteiten. Als eerste Oostenrijkse wijnmaker die experimenteerde met oranje wijnen, staat hij bekend om zijn pure, zeer expressieve wijnen, een echte weerspiegeling van Burgenland.
Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch is afkomstig van een wijngaard met blaufränkisch, een lokale variëteit uit het Oostenrijks-Hongaarse gebied die de op één na meest aangeplante rode variëteit in Oostenrijk is. Wijnstokken geworteld in een fossielrijke kalkbodem, waarin wordt gewerkt volgens de biodynamische principes van Rudolf Steiner.
In het wijnhuis wordt bij de productie van Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch minimaal ingegrepen. Het begint met een spontane gisting met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks en eindigt met een rijping in gebruikte vaten gedurende 6 maanden.
Claus Preisinger Edelgraben Blaufränkisch, gecreëerd door een van Oostenrijks meest avant-gardistische wijnmakers, is een dorstlessende wijn die uitnodigt tot onophoudelijk herhalen.