Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Natuurlijk
Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc

Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc

De zege van een nieuwe generatie
Ecologisch
Natuurlijk
Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc
75 cl.
2022
92 Decántalo
redeemKrijg € 0,60 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Côtes d'Auxerre
Denominatie van oorsprong AOC Côtes d'Auxerre
Clément Lavallée
Wijnhuizen Clément Lavallée
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc 2022

Witte wijn Jong Natuurlijk, Ecologisch and Respectvolle landbouw.

Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc 2022 is een witte wijn die bekoort met zijn jeugdigheid en lichtheid. Wanneer je het glas naar je neus brengt, ontvouwen zich subtiele geuren van amandelen en hazelnoten, verweven met de delicate geur van witte bloemen. In de mond onthult het een uitgesproken persoonlijkheid met een minerale frisheid, resulterend in een helder en zuiver smaakprofiel. Deze wijn belooft een ongecompliceerde en elegante streling voor de zintuigen te zijn.
 
Stijl Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Rood vlees, Wit vlees, Sushi

Over Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc

In Bourgondië is er een nieuwe generatie wijnmakers opgestaan: jonge, enthousiaste vakmensen die barsten van de energie en die natuurlijke wijnbereiding hoog in het vaandel dragen. Dit is een uitdaging, vooral omdat in deze regio —gelegen in het centraal-oosten van Frankrijk— vele producenten nog steeds terughoudend zijn om af te stappen van het gebruik van chemische middelen of herbiciden in hun wijngaarden. Zullen de wijngaarden bestand zijn tegen het koude en vochtige klimaat? Zowel Clément Lavallée als de groep waartoe hij behoort, bewijzen van wel. Een van hun troeven om te overtuigen: Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc. 
 
Let goed op Clément Lavallée Bourgogne Côtes d’Auxerre Grand Roche Blanc! In de A.O.C. Côtes d’Auxerre, ten noorden van Bourgondië, keert Clèment terug om deze monovariëteit van chardonnay te verbouwen. Het is bewezen dat deze druivensoort uitstekend reageert op de klei-kalksteenbodems van dit gebied. En het resultaat is subliem! Aanvankelijk begon hij met het kopen van druiven van verschillende producenten (waaronder zijn vader); nu heeft Clèment, met de hulp van zijn zus Caroline, de leiding over meerdere hectares en percelen, waaronder de wijngaard waar Clément Lavallée Bourgogne Côtes d’Auxerre Grand Roche Blanc wordt geproduceerd. Bovendien verbouwt Clément Lavallée deze meer dan 35 jaar oude wijngaarden op biologische wijze, zonder chemische producten of insecticiden, waardoor alle wijnstokken vrij zijn van elk product dat het eindresultaat negatief zou kunnen beïnvloeden. In dit opzicht is Clèment uiterst zorgvuldig en gebruikt hij voor de werkzaamheden oude, lichtere en minder zware machines dan de huidige. 
 
Voor Clèment is kwaliteit verreweg belangrijker dan kwantiteit. Zozeer zelfs dat hij in het begin, toen hij zijn eerste wijnen produceerde, ervoor koos om zich te concentreren op slechts 1,5 hectare, om daarna geleidelijk uit te breiden, ervoor zorgend dat hij geen misstappen zou maken. Een perfecte meester en wijnmaker die precies weet wat hij doet, niet alleen in het veld, maar ook in de kelder, waar hij zal vertrouwen op inheemse gisten, spontane fermentaties en minimale interventie. Volgens Clément moet de wijn zo min mogelijk worden aangeraakt, zelfs niet bij het verplaatsen, waarbij hij zal kiezen voor overpompen door zwaartekracht, zonder gebruik te maken van enige machines.
 
Totaal uitdagend en succesvol. De nieuwe generatie van Bourgondië hoeft zich nergens voor te schamen, zeker niet als ze zulke voortreffelijke wijnen produceren als Clément Lavallée Bourgogne Côtes d’Auxerre Grand Roche Blanc. Mis het niet!
2022
Clément Lavallée Bourgogne Côtes d'Auxerre Grand Roche Blanc 2022 is een witte wijn die bekoort met zijn jeugdigheid en lichtheid. Wanneer je het glas naar je neus brengt, ontvouwen zich subtiele geuren van amandelen en hazelnoten, verweven met de delicate geur van witte bloemen. In de mond onthult het een uitgesproken persoonlijkheid met een minerale frisheid, resulterend in een helder en zuiver smaakprofiel. Deze wijn belooft een ongecompliceerde en elegante streling voor de zintuigen te zijn.
 
2021
89 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 29,75 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.