Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Clos Dominic Vinyes Baixes

Clos Dominic Vinyes Baixes

Een sublieme uitdrukking van de Priorat-regio
Clos Dominic Vinyes Baixes
75 cl.
2021
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O.Q. Priorat
Denominatie van oorsprong D.O.Q. Priorat
Clos Dominic
Wijnhuizen Clos Dominic
Bevat Sulfieten
50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cariñena, 5% Garnacha Tinta, 5% Picapoll Negre
Druivenrassen 50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cariñena, 5% Garnacha Tinta, 5% Picapoll Negre
17.0
Dienst 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Clos Dominic Vinyes Baixes 2021

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw. 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Clos Dominic Vinyes Baixes
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Wild

Over Clos Dominic Vinyes Baixes

Clos Dominic Vinyes Baixes is een versterkte rode wijn met houtrijping, gemaakt van de druivensoorten cabernet sauvignon, merlot, picapoll, garnacha tinta en cariñena in de wijnmakerij Clos Dominic binnen de D.O.Q. Priorat.

Clos Dominic is een kleinschalig initiatief dat in 2002 is opgezet door het echtpaar Dominic Bairaguet en Paco Castillo. Gelegen in Porrera, een plaats in het hart van de Priorat (Tarragona), verzorgen zij persoonlijk de teelt van hun wijngaarden en de productie van hun wijnen. Een ambachtelijk proces dat uitsluitend door familieleden wordt uitgevoerd om de hoogste kwaliteit van elk van hun producten te waarborgen.

Clos Dominic Vinyes Baixes komt voort uit oude wijnstokken die zijn aangeplant in het lagere deel van het landgoed. Een totaal van 7 hectare op een hoogte van 430 meter met wijnstokken die tussen de 60 en 100 jaar oud zijn. Er wordt milieuvriendelijke landbouw bedreven met organische en biologische producten. De oogst gebeurt handmatig in kleine kratten en de beste trossen worden direct in de wijngaard geselecteerd.

Eenmaal geoogst, duurt het niet langer dan 3 uur voordat de druiven van Clos Dominic Vinyes Baixes de wijnmakerij bereiken voor vinificatie. De maceratie duurt een maand en de fermentatie vindt spontaan plaats met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden in Franse eikenhouten vaten. Ten slotte wordt de wijn licht gefilterd gebotteld en rust het enkele maanden voordat het op de markt wordt gebracht.

Clos Dominic Vinyes Baixes is het resultaat van een blend van de verschillende druivensoorten die deze wijnmakerij verbouwt, met een opvallende aanwezigheid van picapoll, een bijna uitgestorven druivensoort in dit gebied. Kortom, een prachtige wijn die het karakter van de Priorat uitstraalt.
2017 Clos Dominic Vinyes Baixes 2017 is een soepele rode wijn met geuren van goed gerijpt rood fruit, kruidige accenten en nuances van peper en cacao. In de mond is het intens, fris en verfijnd. Er is een duidelijke aanwezigheid van fruit en een zeer aangename zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend.
2008 Een intense, volle smaak die de mond vult met dezelfde sensaties die we in de neus hebben waargenomen. Het meer likeurachtige fruit en de verfrissende balsemieke tonen, samen met de goede zuurgraad, verlevendigen de smaakbeleving. Een zeer goede afdronk, lang en aanhoudend. Een zeer smakelijke, elegante en evenwichtige wijn. Om van te genieten.

Prachtig kersenrood met granaatachtige randen. Medium tot hoge intensiteit en overvloedige tranen.

Intense en verleidelijke aroma's waarbij rijp rood fruit vanaf het eerste moment zeer expressief naar voren komt. Het hout is zeer goed geïntegreerd en draagt bij aan romige geroosterde tonen, zoete specerijen (vanille, chocolade) samen met een vleugje lak en kruidachtige tonen. Diepe minerale achtergrond, zeer leisteenachtig.
2007 Een intense, volle smaak die de mond vult met dezelfde sensaties die we in de neus hebben waargenomen. Het meer liquoreuze fruit en de verfrissende balsemachtige tonen, samen met de goede zuurgraad, verfrissen de mond. Een zeer goede afdronk, lang en aanhoudend. Een zeer smakelijke, elegante en gebalanceerde wijn. Om van te genieten.

Prachtig kersenrood met granaatachtige randen. Medium tot hoge intensiteit en overvloedige tranen.

Intense en verleidelijke aroma's waarbij het rijpe rode fruit vanaf het eerste moment zeer expressief naar voren komt. Het hout is zeer goed geïntegreerd en draagt bij aan romige geroosterde tonen, zoete kruiden (vanille, chocolade) samen met een vleugje lak en kruidachtige toets. Een diepe minerale basis, zeer leisteenachtig.
2009
87 Parker
2008
92 Parker
2007
94 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.