Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc

Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc

Chasselas zonder filters of kunstgrepen
Ecologisch
Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc
75 cl.
2023
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
10.50%
Alcohol 10.50%
Savoy
Productiegebied Savoy
AOC Savoie
Denominatie van oorsprong AOC Savoie
Damien Bastian
Wijnhuizen Damien Bastian
Bevat Sulfieten
100% Chasselas
Druivenrassen 100% Chasselas
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc 2023

Witte wijn Ecologisch.

Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc 2023 verleidt met zijn frisse en levendige karakter. In de neus komen delicate aroma's van citrusvruchten naar voren, zoals citroen en pompelmoes, vergezeld van tonen van groene appel en een subtiele bloemige toets. In de mond valt hij op door zijn uitgesproken en goed uitgebalanceerde zuurgraad, met een lichte textuur die doet denken aan de frisheid van ochtenddauw. Mineralige sensaties en een elegante rokerige nuance voltooien zijn profiel, waardoor we een blijvende indruk van zuiverheid en verfijning krijgen. Deze wijn is ideaal voor degenen die genieten van witte wijnen vol frisheid en vitaliteit, vooral als ze op zoek zijn naar een authentieke expressie van het terroir.

Stijl Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch

Over Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc

Van de droogte van Tsjaad in Centraal-Afrika tot de frisheid van het Meer van Genève in de Haute-Savoie, heeft Damien Bastian een onconventionele weg afgelegd om een van de meest interessante wijnbouwers van Savoie (Frankrijk) te worden. Geboren in 1979 in Annemasse, volgde Damien een opleiding tot agronoom en werkte hij meerdere jaren in de tuinbouw in Centraal-Afrika. Daar leerde hij om de aarde te respecteren, haar ritmes te lezen en te begrijpen dat elke plant zijn eigen stem heeft.

Terug thuis bracht de restauratie hem dichter bij de wereld van de wijn, en al snel ontstond het idee om zijn passie voor duurzame landbouw te combineren met het maken van levendige en authentieke wijnen. Zijn eerste stop was bij Dominique Lucas, een referentie in de Haute-Savoie, en in 2017 kreeg hij de kans om drie vierde van een hectare chasselas in Marignan over te nemen, op slechts een halve kilometer van het Meer van Genève.

Vandaag werkt Damien op het historische Domaine de Marsaz, een wijnhuis met meerdere eeuwen geschiedenis dat sinds 1967 verlaten was. Daar brengt hij zijn natuurlijke wijnen tot leven met een minimale interventie aanpak: geen toegevoegde gisten, chaptalisatie, verzuring, filtering of klaring. Alles, van de wijnstok tot de fles, gebeurt met respect voor de aarde en het terroir.

Een voorbeeld van zijn filosofie is de Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc, volledig gemaakt van chasselas die in 1985 werd geplant op twee westelijk gelegen percelen, op ongeveer 500 meter van het Meer van Genève, op alluviale bodems van gletsjermorene met een hoge kleiproportie. Biodynamisch geteeld en gevinifieerd met directe persing, spontane fermentatie en 12 maanden rijping op de droesem in gebruikte vaten, wordt deze wijn niet geklaard of gefilterd, en biedt hij een frisse, directe en levendige smaak.

Damien Bastian laat zien dat in de wijnbouw, net als in het leven, minder meer is: minder kunstgrepen, meer authenticiteit. Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc herinnert ons eraan dat de minder conventionele weg de meest verrassende resultaten kan opleveren.



 

2023

Damien Bastian Ça Boit Libre Mon Blanc 2023 verleidt met zijn frisse en levendige karakter. In de neus komen delicate aroma's van citrusvruchten naar voren, zoals citroen en pompelmoes, vergezeld van tonen van groene appel en een subtiele bloemige toets. In de mond valt hij op door zijn uitgesproken en goed uitgebalanceerde zuurgraad, met een lichte textuur die doet denken aan de frisheid van ochtenddauw. Mineralige sensaties en een elegante rokerige nuance voltooien zijn profiel, waardoor we een blijvende indruk van zuiverheid en verfijning krijgen. Deze wijn is ideaal voor degenen die genieten van witte wijnen vol frisheid en vitaliteit, vooral als ze op zoek zijn naar een authentieke expressie van het terroir.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.