Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
David Duband Côte de Nuits-Village Rouge

David Duband Côte de Nuits-Village Rouge

Nooit is het platteland zo belangrijk geweest
Ecologisch
David Duband Côte de Nuits-Village Rouge
75 cl.
2021
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Denominatie van oorsprong AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
David Duband
Wijnhuizen David Duband
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven David Duband Côte de Nuits-Village Rouge 2021

Rode wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 14 meses en barricas de roble and 2 meses en depósitos de acero inoxidable.

David Duband Côte de Nuits-Village Rood 2021 nodigt ons uit om zijn frisse en charmante karakter te ontdekken. In het bouquet ontvouwen zich aroma's van aardbeien, kersen en een hint van frambozen, verweven met subtiele minerale nuances die doen denken aan natte steen. In de mond verrast het met een sappige textuur en een aangenaam ziltige sensatie die het fruit in evenwicht brengt. Deze rode wijn is levendig, met een verkwikkende zuurgraad en zachte tannines die samen een aangename en toegankelijke ervaring completeren.

Stijl David Duband Côte de Nuits-Village Rouge
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Rood vlees, Rijst

Over David Duband Côte de Nuits-Village Rouge

Voor het huis Duband is wijnbouw altijd belangrijk geweest. Het platteland stond centraal in hun werk, het cultiveren van wijngaarden en druiven die ze vervolgens verkochten aan andere producenten in de Côte de Nuit, in het centrale oosten van Frankrijk. Dingen veranderden toen David Duband, de laatste generatie van de familie, een stap verder ging en zich waagde aan wijnmaken. Zijn diploma van de Oenologische School van Beaune opende de deur naar deze nieuwe wereld van wijnmaken, die tot dan toe onbekend was door de Dubands.

Vandaag de dag is Duband een referentiepunt. David kent zijn weg in de wijnmakerij als geen ander, maar hoewel zijn wijnen zich exponentieel hebben ontwikkeld en verbeterd, kijkt Duband nog steeds terug naar zijn ouders en voorouders, in het besef dat het allerbelangrijkste in de wijngaard ligt. "Observeer, luister en begrijp" is het grootse motto van al zijn werk. En misschien is het dezelfde filosofie die hem in staat heeft gesteld om de leiding te nemen over de 17 hectare die hij heeft verdeeld over meer dan 23 appellations. De A.O.C. Côte de Nuits-Village, waar David Duband Côte de Nuits-Village Rouge ontstond, is er daar één van.

In het hart van de Côte de Nuits, in het noorden van de Bourgogne, bezit David Duband deze wijngaard op de hellingen van Comblachien en Corgoloin, vlakbij de gemeenten Fixin en Brochon (om je een idee te geven). Bathonische kalksteen en donkere leemgronden vind je hier in overvloed. De eeuwen geschiedenis en wijsheid die David Duband meekreeg door de lessen van zijn vader en andere mentoren zoals Robert Jayer worden hier concreet en tastbaar gemaakt. In al deze wijngaarden ligt de nadruk altijd op het natuurlijke, wat de reden is waarom het meeste werk in de wijngaard deze trend volgt. Er wordt altijd gestreefd naar zo min mogelijk interventie (bedekte teelten, beperkte opbrengsten, gebruik van producten zonder synthetische moleculen...).

De druiven voor David Duband Côte de Nuits-Village Rouge worden met de hand geoogst, gesorteerd en gevinifieerd met de helft van de trossen heel. Al deze druivenpulp gaat in gistingstanks, waar de gisten aan het werk gaan en ongeveer 17 dagen actief blijven. Gedurende al die tijd wordt de David Duband Côte de Nuits-Village Rouge geroerd en van zuurstof voorzien, zodat de aroma's en kleur maximaal worden geëxtraheerd terwijl de wijn in contact is met de schillen. Daarna is het de beurt aan het persen en klaren, waarbij de wijn wordt gereinigd door decanteren met een rust van twee weken. Tot slot wordt David Duband Côte de Nuits-Village Rouge overgeheveld naar vaten (sommige nieuw en sommige gebruikt) waar hij ongeveer 14 maanden zal doorbrengen voor er wordt gebotteld.

Een goed begin in de wijngaard is het halve werk, en dat proef je in David Duband Côte de Nuits-Village Rouge. Het toonbeeld van dingen die goed gedaan zijn.

2021

David Duband Côte de Nuits-Village Rood 2021 nodigt ons uit om zijn frisse en charmante karakter te ontdekken. In het bouquet ontvouwen zich aroma's van aardbeien, kersen en een hint van frambozen, verweven met subtiele minerale nuances die doen denken aan natte steen. In de mond verrast het met een sappige textuur en een aangenaam ziltige sensatie die het fruit in evenwicht brengt. Deze rode wijn is levendig, met een verkwikkende zuurgraad en zachte tannines die samen een aangename en toegankelijke ervaring completeren.
2019

David Duband Côte de Nuits-Village Rouge 2019 is een sappige, robijnrode, zeer verleidelijke rode wijn. Het eerste wat opvalt is de mix van aroma's, met aardse, minerale en rode fruittonen. In de mond is hij licht ziltig, krachtig, met medium tannines. Lichte houtsmaak.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.