Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Davide

Davide

Een van de beste Albariños van Spanje
Davide
75 cl.
2025
redeemKrijg € 0,50 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Galicië
Productiegebied Galicië
Bodega Davide
Wijnhuizen Bodega Davide
Bevat Sulfieten
100% Albariño
Druivenrassen 100% Albariño
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Davide 2025

Witte wijn Op droesem. 9 meses en depósitos de acero inoxidable and 2 meses en botella.

Davide 2025 presenteert zich als een jonge witte wijn met een frisse en betoverende persoonlijkheid. In de neus komen aroma's van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit naar voren, vergezeld van zachte tonen van rijpe peer. In de mond is hij licht en verfrissend, met een aangename textuur dankzij zijn rijping op de droesem. Zijn goed uitgebalanceerde zuurgraad zorgt voor een levendige en verfrissende sensatie, met een schone en aanhoudende afdronk. Deze wijn is ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een verfrissende en levendige optie, met een aantrekkelijke combinatie van fruitige tonen en natuurlijke frisheid die zeker velen zal bekoren.

Stijl Davide
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zeevruchten, Zachte kazen, Witte vis, Rijst, Sushi, Blauwe vis, Risotto

Over Davide

Zoals Segismundo en Calderón de la Barca al zeiden in hun werk, La Vida es Sueño. “Dat het hele leven een droom is, en de dromen, slechts dromen zijn”. En wat is een betere manier om te leven en te dromen dan met een goed glas albariño en Davide.

Uiteindelijk zijn dromen de fundamentele pijlers van deze wijnmakerij, opgericht in 1902 door grootvader José Acha. Tegenwoordig is het stokje overgenomen door David Acha, kleinzoon en derde generatie, die het aandurfde te fantaseren over een nieuwe bestemming voor deze wijnmakerij. En als je groots denkt, bereik je ook grote dingen, zoals bijvoorbeeld dat Davide werd erkend als de beste albariño wijn van het jaar 2022.

Tussen meer dan 53 merken wist deze monovariëteit van albariño zich te onderscheiden, geproduceerd in de regio Valle del Salnés (in de regio Rías Baixas), het historische gebied van de albariño, op wijngaarden van meer dan 25 jaar oud. In dit noordwestelijke deel van Spanje, zeer dicht bij de zee (tussen de rías van Arousa en Pontevedra), bestaan de bodems uit kleine microterroirs, arm en leemachtig-zanderig, waarvan de belangrijkste samenstelling fossielen van schelpdieren zijn. Dit, samen met de regen en de milde temperaturen (kenmerkend voor het Atlantische klimaat), zorgt voor de perfecte omstandigheden voor de teelt van deze laat rijpende variëteit. In het geval van Davide wordt dit werk uitgevoerd door middel van wat zij noemen reflectieve wijnbouw, een nieuw concept (door hen zelf bedacht) dat bestaat uit "een eigen manier van werken, begrijpen en respecteren van de wijngaard".

In de wijnmakerij wordt Davide geproduceerd volgens ancestrale, niet-interventionistische methoden, gebaseerd op kleine spontane vinificaties van inheemse gisten. Bij aankomst in de wijnmakerij worden de trossen van Davide ontdaan van hun steeltjes en gaan ze direct naar een tank waar de pre-fermentatieve maceratie zal plaatsvinden. Deze stap is heel gebruikelijk bij witte wijnen, omdat met dit verlengde contact tussen de most en de schillen — bij lage temperatuur — aroma's en smaken van deze geweldige variëteit worden geëxtraheerd. Vervolgens wordt Davide geperst om het vloeibare deel van het vaste te scheiden en wordt het laten rusten. Eenmaal schoon, wanneer alle zwevende stoffen naar de bodem van de tank zijn gezakt, is het moment aangebroken om te beginnen met fermenteren. Gedurende dit hele proces, waarbij de inheemse gisten de boventoon voeren, wordt de temperatuur van de tank gecontroleerd en constant gehouden op ongeveer 18 °C. Wat echter het echte finishing touch aan Davide zal geven, zijn de negen maanden rijping in roestvrijstalen tanks op de droesem (met frequente battonages) en de twee maanden in de fles voordat het op de markt wordt gebracht.

Davide is een luxe albariño, waarvan slechts zeer weinig flessen worden geproduceerd. Dus grijp deze kans. Niet elke dag heb je de gelegenheid om een van de beste witte wijnen van Spanje te proeven.

2025

Davide 2025 presenteert zich als een jonge witte wijn met een frisse en betoverende persoonlijkheid. In de neus komen aroma's van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit naar voren, vergezeld van zachte tonen van rijpe peer. In de mond is hij licht en verfrissend, met een aangename textuur dankzij zijn rijping op de droesem. Zijn goed uitgebalanceerde zuurgraad zorgt voor een levendige en verfrissende sensatie, met een schone en aanhoudende afdronk. Deze wijn is ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een verfrissende en levendige optie, met een aantrekkelijke combinatie van fruitige tonen en natuurlijke frisheid die zeker velen zal bekoren.
2024

Davide 2024 is een witte wijn die betovert met aroma's van witte bloemen, kamperfoelie en aromatische kruiden, terwijl frisse munt en sappige citrusvruchten zich vermengen met een delicate mariene hint en nuances van steenvruchten. In de mond is hij vol, zijdezacht en fruitig, met een streling die het gehemelte omarmt en een krachtige afdronk die een blijvende indruk achterlaat, als een moment dat je wilt verlengen. Deze elegante en verfijnde albariño heeft die persoonlijkheid die elke tafel omtovert tot een stralend moment, met het gevoel dat alles perfect samenkomt.
2023

Davide 2023 is een witte wijn die opvalt door zijn frisheid en levendigheid. In de neus worden gematigde aroma's van citrusvruchten zoals citroen en limoen waargenomen, vergezeld van subtiele tonen van groene appel en perzik. In de mond is hij licht en verfrissend, met een evenwichtige zuurgraad die zijn fruitige smaken versterkt. Zijn rijping in roestvrij staal verleent hem een zuiverheid en helderheid die het zeer aangenaam maken om te drinken.
2022

Davide 2022 is een aromatische, frisse en elegante witte wijn. Over het algemeen is het een zeer complexe wijn, vol nuances, zowel qua smaak als geur. De proeverij begint visueel, met een heldergele kleur (met groenachtige tinten) en gaat verder met een breed scala aan aroma's (witte bloemen, aromatische kruiden, munt, grapefruit, citroen, lychee, steenvruchten). In de mond behoudt het deels dit fruitige karakter, met een grote structuur en volheid. Zeer zijdezacht en smaakvol. Lange en krachtige afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 24,95 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.