Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Charlopin-Parizots Morey St. Denis

Charlopin-Parizots Morey St. Denis

Een (bijna) perfecte rode wijn
Biologisch-dynamisch
Charlopin-Parizots Morey St. Denis
75 cl.
2020
93 Decántalo
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Morey-Saint-Denis / Côte-d'Or
Denominatie van oorsprong AOC Morey-Saint-Denis / Côte-d'Or
Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Wijnhuizen Domaine Phillippe Charlopin-Parizot
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Charlopin-Parizots Morey St. Denis 2020

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch.

Koppelen
Blauwe vis, Zachte kazen, Witte vis, Rood vlees, Wild, Wit vlees, Worstjes, Sushi

Over Charlopin-Parizots Morey St. Denis

Zoals Dr. Lavalle in 1855 schreef, "er kan gezegd worden dat er niets aan ontbreekt". De rode wijnen van de A.O.C. Morey-Saint-Denis zijn (bijna) perfect. Beetje bij beetje, tussen de A.O.C Gevrey-Chambertin en de A.O.C. Chambolle-Musigny, heeft deze appellation erkenning gekregen. De wijnen uit deze hoek van de Côte de Nuit (in het noorden van de Bourgogne) werden nu gebotteld onder andere benamingen, maar nu is de naam de ster van het etiket. Het heeft tijd en werk gekost. Het was nodig dat de makers, vóór iemand anders, begonnen te geloven in de kwaliteit van dit gebied, dat vijf grands cru's herbergt. Een van deze wijnboeren die dit vanaf het begin heeft kunnen zien, is Philippe Charlopin.

Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay en Chablis zijn enkele van de gebieden waar Philippe Charlopin zijn magie uitoefent. En nu voegt hij de A.O.C. Morey-Saint-Denis toe aan de lijst. Hier speelt deze referentie uit de Bourgogne met pinot noir en zijn klei-kalksteenbodems en produceert hij de rode Charlopin-Parizots Morey St. Denis. Een biodynamische aanpak is leidend voor Philippe Charlopin, die in dit werk wordt bijgestaan door zijn zoon Yann. Beiden voeren alle taken handmatig uit, altijd met respect voor elke plant en elk levend wezen in de wijngaard, op dezelfde manier als in vroegere tijden. Er wordt met de hand geoogst, de opbrengst wordt altijd in de gaten gehouden en beiden houden persoonlijk toezicht op het rijpingsproces.

In de wijnmakerij is de procedure niet veel anders, altijd op zoek naar een minimaal interventionistische vinificatie, waarbij zowel de wijn als het druivenras de kans krijgen om zich volledig uit te drukken. Dit is de enige manier om ervoor te zorgen dat al het werk dat in het veld wordt gedaan niet wordt bedekt of verborgen. De gisting van Charlopin-Parizots Morey St. Moritzots. Denis is spontaan, met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. Zodra dit proces is voltooid, rijpt Charlopin-Parizots Morey St. Denis in houten vaten, waarbij Philippe Charlopin gebruikte en nieuwe vaten zal combineren. Deze stap is cruciaal en Philippe Charlopin is er expert in.

Als er zoiets bestaat als perfectie, of iets dat in de buurt komt, dan is het wel een fles Charlopin-Parizots Morey St. Germain. Denis. Pure uitmuntendheid.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.