Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir

Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir

De optimale kracht en mineraliteit van Chablis.
Ecologisch
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir
75 cl.
2023
93 Atkin
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Chablis Grand Cru
Denominatie van oorsprong AOC Chablis Grand Cru
Domaine de l'Enclos
Wijnhuizen Domaine de l'Enclos
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2023

Witte wijn Op droesem Ecologisch. 13 meses sobre lías.

Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2023 is een witte wijn die zich onderscheidt door zijn elegantie en complexiteit. In de neus komen aroma's van verse appel naar voren, vergezeld van subtiele tonen van toffee en een delicate hint van versgebakken brood. De smaakbeleving is romig en omhullend, wat zorgt voor een volle en zachte sensatie. Deze wijn weerspiegelt een perfecte harmonie tussen frisheid en diepte, met een verfijnd aromatisch profiel dat eruit springt.

Stijl Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zachte kazen, Witte vis, Wit vlees, Blauwe vis, Zeevruchten

Over Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir

Let op, alle liefhebbers van Chablis! Hier is Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir, een van de voortreffelijkste witte wijnen die u kunt proeven!
 
Rechtstreeks van de Grand Cru Vaudesir, deze witte wijn zal ongetwijfeld iedereen bekoren. We betwijfelen ten zeerste dat u niet gecharmeerd zult zijn van deze oude chardonnay, aangeplant in 1992 door de familie Bouchard, en die vandaag de dag nog steeds wordt verbouwd door Romain en Damien, broers en de nieuwste generatie die vastbesloten is om deze erfenis voort te zetten. Van jongs af aan werkten beiden op dit landgoed, tot aan het pensioen van hun vader. Romain, die destijds de leiding had over Domaine de la Grande Chaume, voegde deze hectares toe aan het familiebezit, waardoor een nieuwe wijnmakerij ontstond die is gebaseerd op biodynamische principes en biologische en ecologische landbouw.
 
Zo ontstond Domaine de l'Eclos, een wijnmakerij waar excellentie niet alleen een doel is, maar ook de reis die men ondergaat bij elk van hun wijnen. Uiteindelijk is het deze filosofie die de broers Bouchard ertoe aanzet locaties zoals Vaudésir te zoeken. Gelegen in een natuurlijk amfitheater, kan dit climat bogen op een dubbele expositie: enerzijds hellingen gericht op het zuiden (waar de druiven sneller rijpen); anderzijds een deel dat naar het noorden kijkt, met frissere druiven die doorgaans later rijpen. Het vinden van de perfecte balans tussen beide is geen gemakkelijke opgave, maar zowel Damien als Romain weten hoe ze dit moeten doen na een leven lang te midden van de wijngaarden. In dit geval heeft Vaudésir nog een unieke karakteristiek: de grote hoeveelheid klei die zich mengt met de voor dit deel van Noord-Frankrijk zo kenmerkende kalksteen.
 
De oogst van Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir gebeurt handmatig en wordt snel naar de ondergrondse kelder vervoerd, die in het jaar 2016 is gebouwd. De trossen van Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir worden geselecteerd op een triltafel en voorzichtig geperst om de most te verkrijgen die op natuurlijke wijze zal fermenteren met behulp van inheemse gisten, die de suiker van dit sap zullen omzetten in een indrukwekkende wijn. Tot slot zal een jaar rusten op de droesem de finale handeling zijn die van Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir een ware sensatie maakt.
2023

Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2023 is een witte wijn die zich onderscheidt door zijn elegantie en complexiteit. In de neus komen aroma's van verse appel naar voren, vergezeld van subtiele tonen van toffee en een delicate hint van versgebakken brood. De smaakbeleving is romig en omhullend, wat zorgt voor een volle en zachte sensatie. Deze wijn weerspiegelt een perfecte harmonie tussen frisheid en diepte, met een verfijnd aromatisch profiel dat eruit springt.
2022
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2022 is een witte wijn die betovert met zijn balans en verfijning. Wanneer men het glas naar de neus brengt, ontvouwen zich aroma's van verse appels en hints van toffee, verweven met een kenmerkende geur van versgebakken brood en gist. In de mond omhult de romige textuur de smaakpapillen, wat een volle en afgeronde sensatie biedt. Deze wijn valt op door zijn elegantie en zijn verfijnde aromatische profiel.
 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.