Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Domaine de la Sénéchalière Miss Terre

Domaine de la Sénéchalière Miss Terre

Uitzonderlijke concentratie en zeldzame elegantie
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Domaine de la Sénéchalière Miss Terre
75 cl.
2020
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Loire
Productiegebied Loire
Vin de France
Denominatie van oorsprong Vin de France
Domaine de la Sénéchalière
Wijnhuizen Domaine de la Sénéchalière
100% Melon de Bourgogne
Druivenrassen 100% Melon de Bourgogne
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine de la Sénéchalière Miss Terre 2020

Witte wijn Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.

Domaine de la Sénéchalière Miss Terre 2020 is een gedefinieerde witte wijn met aroma's van wit fruit, toetsen van exotisch fruit en zilte accenten. In de mond is hij gestroomlijnd, fris en honingachtig. Een smaakvolle wijn met een levendige zuurgraad, die echter zeer goed geïntegreerd is, en een kauwbare afdronk met kruidige nuances.




 

Stijl Domaine de la Sénéchalière Miss Terre
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Pittige gerechten, Zeevruchten

Over Domaine de la Sénéchalière Miss Terre

Wijnhuizen voelen zich vaak diep geworteld in de regio waartoe ze behoren, dus het losmaken van een herkomstbenaming die bedoeld is om de oorsprong te beschermen, de wijnbouw- en vinificatiepraktijken te controleren en de wil te delen met andere naburige wijnhuizen, is zeker geen eenvoudige opgave. In veel gevallen wordt deze beslissing met tegenzin genomen vanwege een gevoel van onbegrip ten opzichte van hun producten. Dit is het geval bij Marc Pesnot, een natuurlijke wijnbouwer met 20 hectare in Saint-Julien-de-Concelles, in de Loire (Frankrijk), die in 2004, toen zijn wijnen niet werden goedgekeurd door de herkomstbenaming Muscadet vanwege een gebrek aan zuurheid, al zijn wijnen als Vin de France ging etiketteren. Hij gelooft namelijk dat de wijnen uit de regio veel meer zijn dan enkel zure creaties, en blijft standvastig bij zijn filosofie van werken op zoek naar fruit, met lange fermentaties en rijpingen en een minimum aan zwavel.

In zijn wijnhuis Domaine de la Sénéchalière, na te hebben geleerd van grote natuurlijke domeinen (Lapierre, Overnoy, Gramenon), schakelt hij zijn gehele domein om naar biologische teelt met biodynamische praktijken. Wijngaarden met bodems van schist, leisteen en kiezels waar hij twee druivensoorten verbouwt: melon de Bourgogne en Folle Blanche. Hier wordt Domaine de la Sénéchalière Miss Terre geboren, een monovariëteit van melon de Bourgogne waarbij perfectie wordt nagestreefd met natuurlijke methoden ten koste van de opbrengst. Zo worden de wijnstokken geploegd, beschermd met koper, essentiële oliën en kruidentheeën en worden er geen synthetische producten gebruikt. De oogst is handmatig en omdat er geen sulfieten worden toegevoegd tijdens het productieproces, wordt er nauwkeurig geselecteerd om elk ziek graantje uit te sluiten dat de hele vat kan besmetten. In de wijnmakerij is de fermentatie traag, meer dan 4 maanden lang, zonder toevoeging van gisten met zijn malolactische gisting (iets wat de AOC Muscadet, op zoek naar zuurheid, niet toestaat in zijn wijnen).

Het resultaat is Domaine de la Sénéchalière MissTerre, een atypische Vin de France, puur en zonder kunstgrepen, die opvalt door zijn grote concentratie en ongewone elegantie. Een witte wijn die, hoewel niet ingeschreven bij de AOC Muscadet, alles heeft wat nodig is om zich een echte Loire oorsprong te voelen.
 

 

2020

Domaine de la Sénéchalière Miss Terre 2020 is een gedefinieerde witte wijn met aroma's van wit fruit, toetsen van exotisch fruit en zilte accenten. In de mond is hij gestroomlijnd, fris en honingachtig. Een smaakvolle wijn met een levendige zuurgraad, die echter zeer goed geïntegreerd is, en een kauwbare afdronk met kruidige nuances.




 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.