Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Domaine François Carillon Bourgogne Côte d'Or Blanc

Domaine François Carillon Bourgogne Côte d'Or Blanc

De Koning van de Chardonnay en zijn Erfenis in Bourgogne
Biologisch-dynamisch
Domaine François Carillon Bourgogne Côte d'Or Blanc
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,68 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Denominatie van oorsprong AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Domaine François Carillon
Wijnhuizen Domaine François Carillon
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine François Carillon Bourgogne Côte d'Or Blanc 2023

Witte wijn Gefermenteerd op vat Biologisch-dynamisch. 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Domaine François Carillon Bourgogne Côte d'Or Blanc
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Blauwe kazen, Zeevruchten, Zachte kazen, Rood vlees, Wit vlees, Gerijpte kazen

Over Domaine François Carillon Bourgogne Côte d'Or Blanc

Wat er ook gebeurt, en bovenal, François Carillon is een man van de wijngaard. Dat was hij al toen hij samen met zijn broer Jacques het familiebedrijf leidde; en dat is hij nog steeds, met zijn persoonlijke project, waar de wijngaard de spil blijft van elk van de 21 wijnen die hij momenteel produceert, inclusief Domaine François Carillon Bourgogne Côte d’Or Blanc.
 
In navolging van de familietraditie —die wijnen maakt sinds de 18e eeuw— blijft François nieuwe titels toevoegen aan de lange lijst van prachtige witte wijnen uit Bourgogne. Opnieuw schittert de chardonnay in deze monocépage, geteeld in de A.O.C. Puligny-Montrachet, op drie percelen met klei-kalksteenbodems waar oude wijnstokken groeien, tussen de 33 en 59 jaar oud, en die François Carillon zorgvuldig biodynamisch heeft verbouwd, volledig milieuvriendelijk, zonder gebruik van chemische producten.
 
In de kelder volgt Domaine François Carillon Bourgogne Côte d’Or Blanc de strengste Bourgondische tradities, met persen in pneumatische pers, bezinken (waarbij het sap enkele uren rust voordat het wordt overgeheveld) en fermentaties in eikenhouten vaten. Hier zal het werk van de inheemse gisten cruciaal zijn, die Domaine François Carillon Bourgogne Côte d’Or Blanc op het ideale punt brengen voor de daaropvolgende rijping op zijn droesem in dezelfde vaten waarin de fermentatie heeft plaatsgevonden. Na deze periode wordt het bottelen bepaald door de maan, een moment dat wordt benut om de wijn klaar te maken voor verkoop.
 
Sinds 2010 zijn de professionele wegen van de broers Carillon gescheiden. Nu wordt dit nieuwe hoofdstuk in de geschiedenis van François gekenmerkt door wijnen van een hoog niveau die hem de bijnaam koning van de chardonnay hebben opgeleverd. Volg dit verhaal met Domaine François Carillon Bourgogne Côte d’Or Blanc en mis de volgende hoofdstukken niet!
2022

Domaine François Carillon Bourgogne Côte d'Or Blanc 2022 is een aromatische witte wijn gerijpt op eikenhouten vaten. In de neus onthult hij tonen van groene appel, peer en een vleugje perzik. In de mond presenteert hij zich met een uitgebalanceerd lichaam en een frisse zuurgraad, aangevuld met subtiele hints van vanille en een aanhoudende afdronk. Deze wijn valt op door zijn elegante en goed gedefinieerde profiel, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een verfijnde en toegankelijke optie.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 33,85 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.