Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Domaine Jonathan Pabiot Pouilly Fumé Léon

Domaine Jonathan Pabiot Pouilly Fumé Léon

Een opwindende schittering
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Domaine Jonathan Pabiot Pouilly Fumé Léon
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,56 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Loire
Productiegebied Loire
AOC Pouilly Fumé
Denominatie van oorsprong AOC Pouilly Fumé
Domaine Jonathan Pabiot
Wijnhuizen Domaine Jonathan Pabiot
Bevat Sulfieten
100% Sauvignon Blanc
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Jonathan Pabiot Pouilly Fumé Léon 2023

Witte wijn Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 12 meses en depósitos de acero inoxidable y hormigón.

Stijl Domaine Jonathan Pabiot Pouilly Fumé Léon
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Fruit desserts, Zeevruchten, Zachte kazen, Witte vis

Over Domaine Jonathan Pabiot Pouilly Fumé Léon

Hij wordt beschouwd als de leerling van Didier Dagueneau, meester van de cultwijnen Pouilly Fumé. Maar Jonathan Pabiot heeft een eigen identiteit. Vijfde generatie van het familiedomein gelegen in het kleine dorpje Les Loges in de Loire-vallei, heeft hij met zijn wijnen een eigen school gecreëerd om het beste van Pouilly Fumé uit te beelden. En dat niet alleen, want op de 20 hectare die hij biologisch bewerkt, delen bekende rassen als sauvignon blanc de grond met andere inheemse rassen uit de Loire zoals chasselas. Een werk van betrokkenheid bij het terroir dat zich vertaalt in originele, spannende en levendige wijnen die nu al worden geprezen in de meest vooraanstaande wijnkringen.

Een voorbeeld van dit werk is Domaine Jonathan Pabiot Pouilly Fumé Léon, een monovariëtale sauvignon blanc gemaakt van oude wijnstokken tussen 10 en 50 jaar oud geplant op terrassen van kalk-, klei-kalk- en vuursteenbodems. Er worden biodynamische praktijken toegepast en de druiven worden met de hand geoogst op hun optimale rijpingsmoment. In de wijnkelder ondergaan de druiven voor Ruinart Rosé een vergisting met inheemse gisten en met temperatuurregeling in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in roestvrijstalen en betonnen tanks om de zuiverheid van het fruit zoveel mogelijk te respecteren.

Domaine Jonathan Pabiot Pouilly Fumé Léon , genoemd naar de zoon van Jonathan Pabiot, is een werkelijk opwindende witte wijn. Een nieuwe en spannende Pouilly-Fumé die, hoewel hij nog een lange weg te gaan heeft in de fles, pure schittering laat zien.


 

2020

Domaine Jonathan Pabiot Pouilly Fumé Léon 2020 is een witte wijn met aroma's van wit fruit, citrustonen en minerale toetsen. In de mond is hij fris, uitbundig en rond. Een wijn met fijne tannines, een scherpe grip en een lange, intense afdronk.
2020
92 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 28,00 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.