Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

Een rode wijn afkomstig van een van de vijf voornaamste Grand Cru-wijngaarden in Bourgondië.
Biologisch-dynamisch
Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
75 cl.
2018
97 Decántalo
redeemKrijg € 23,82 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Chambertin Clos-de-Bèze
Denominatie van oorsprong AOC Chambertin Clos-de-Bèze
Domaine Perrot Minot
Wijnhuizen Domaine Perrot Minot
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
14.0
Dienst 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2018

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch.

Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Crû 2018 is een sappige, zeer rijke en krachtige rode wijn, kruidig op de tong en complex in de neus. De aroma's van zwarte bes, kers, grafiet en rook zijn de eerste indrukken die men waarneemt tijdens de proeverij. In de mond is het vloeibaar en niet te dicht, goed in balans, met een zijdezachte structuur. De afdronk is lang.

Stijl Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Gerijpte kazen, Blauwe kazen, Zachte kazen, Rood vlees, Wit vlees

Over Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

In Gevrey-Chambertin, gelegen ten noorden van de Bourgondische Côte de Nuits, is onderverdeeld in acht grands crus. Clos-de-Bèze is er een van. Dit kleine perceel (van slechts 15 hectare) wordt beschouwd als een van de vijf beste grands crus van Bourgogne (en dat wil wat zeggen, gezien de omvang). Hier wordt de Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-De-Bèze Grand Cru geboren.

Er zijn maar weinig betere aanbevelingen die we je kunnen doen vanuit Decántalo. Het beste van het beste. De crème de la crème. Een rode wijn gecreëerd door Domaine Perrot Minot, een van de meest traditionele en historische huizen in de streek. Het ontstaan dateert uit de 19e eeuw en sindsdien heeft dit familiebedrijf zich toegelegd op het vervaardigen van wijnen die de terroir duidelijk weerspiegelen, zonder iets dat deze verbergt of maskeert. Wil je de essentie proeven en leren kennen van de kalkhoudende en lemige bodems die zo kenmerkend zijn voor Clos-de-Bèze? Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-De-Bèze Grand Cru is de ideale keuze. Biodynamische teelt en fermentatie met inheemse gisten zijn essentieel om dit doel te bereiken. Specifiek bevinden de wijngaarden zich op een helling, tussen de 275 en 300 meter hoogte, waar de bodemdiepte varieert afhankelijk van de hoogte (hoe hoger, hoe minder diep). Bovendien is het belangrijkste verschil van deze zone met Chambertin (de andere grand cru van de regio) de afwezigheid van witte oöliet, een zachte witte kalksteen met een parelachtige structuur.

In het wijnhuis is de interventie minimaal, met een voorkeur voor pre-fermentatieve maceraties en een beperking van het aantal overpompingen. Hoe minder Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-De-Bèze Grand Cru wordt gestoord, des te beter. Dankzij dit blijft de wijn beter beschermd doordat zowel de lies als het natuurlijk gevormde gas intact blijven. Slechts een maand voor het bottelen is het moment waarop Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-De-Bèze Grand Cru wordt overgepompt. Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-De-Bèze Grand Cru wordt gebotteld door zwaartekracht, zonder filtering of klaring, alleen op de dagen die de biodynamische kalender aanbeveelt voor dit werk. Alleen op deze manier kan de wijn al zijn aroma's en zijn essentie behouden. Na dit proces is Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-De-Bèze Grand Cru klaar om de lange rijping te ondergaan waarmee het wordt geconfronteerd.

Hoe lang het ook duurt, Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-De-Bèze Grand Cru is klaar voor alles wat het te wachten staat. Niet alle wijnen kunnen dat zeggen. Deze deugd is alleen voorbehouden aan de groten. En Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-De-Bèze Grand Cru is er een van.

2018

Domaine Perrot Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Crû 2018 is een sappige, zeer rijke en krachtige rode wijn, kruidig op de tong en complex in de neus. De aroma's van zwarte bes, kers, grafiet en rook zijn de eerste indrukken die men waarneemt tijdens de proeverij. In de mond is het vloeibaar en niet te dicht, goed in balans, met een zijdezachte structuur. De afdronk is lang.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 1.190,90 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.