Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Domaine Pignier Sauvageon Ouillée

Domaine Pignier Sauvageon Ouillée

Prachtige fruitexpressie
Biologisch-dynamisch
Domaine Pignier Sauvageon Ouillée
75 cl.
2020
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Jura
Productiegebied Jura
AOC Côtes du Jura
Denominatie van oorsprong AOC Côtes du Jura
Domaine Pignier
Wijnhuizen Domaine Pignier
Bevat Sulfieten
100% Savagnin
Druivenrassen 100% Savagnin
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Pignier Sauvageon Ouillée 2020

Witte wijn Gerijpt in beton Biologisch-dynamisch. 0 eieren van cement.

Stijl Domaine Pignier Sauvageon Ouillée
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zeevruchten, Witte vis, Rood vlees

Over Domaine Pignier Sauvageon Ouillée

Domaine Pignier Sauvageon Ouillée is een biodynamische witte wijn, gerijpt in betonnen eivormige tanks door Domaine Pignier met de druivensoort savagnin in de AOC Côtes du Jura (Frankrijk).

Het historische wijnhuis in het hart van Jura, daterend uit de 13e eeuw, is sinds 1794 in het bezit van de familie Pignier. Tegenwoordig zijn de broers en zus Jean-Etienne, Antoine en Marie-Florence Pignier verantwoordelijk voor de productie van wijnen die gekenmerkt worden door biodynamische landbouw en minimale interventie. Gecertificeerd door Demeter en Ecocert, vervaardigen zij de kenmerkende versterkte wijnen van Jura met een minimaal gebruik van zwavel en zonder klaring of filtratie.

Domaine Pignier Sauvageon Ouillée is afkomstig van wijnstokken geplant in bodems van blauw-zwarte mergel en kalksteen uit het Trias. In de biodynamische wijngaarden worden mest, silicium en behandelingen op basis van kruideninfusies toegepast. Met opbrengsten van ongeveer 23Hl / Ha wordt de oogst handmatig uitgevoerd met selectie in de wijngaard en snel transport in kleine kratten om de druiven niet te beschadigen.

Eenmaal in de kelder wordt de druif van Domaine Pignier Sauvageon Ouillée zacht geperst en vervolgens in "eivormige" tanks gefermenteerd, tot de rand gevuld, gedurende 12 maanden met inheemse gisten en zonder toevoegingen. Uiteindelijk wordt de wijn gebotteld zonder klaring of filtratie op een "bloemdag" volgens de maankalender en afgesloten met een natuurkurk die met vuur is gemarkeerd.

Geïnspireerd door de oude benaming van de druivensoort Savagnin in de Jura, is Domaine Pignier Sauvageon Ouillée een wijn met een prachtige fruitexpressie en een grote aromatische rijkdom, typerend voor de druivensoort.
2016 Domaine Pignier Sauvageon Ouillée 2016 is een witte wijn met een uitgesproken profiel, gekenmerkt door een brede en krachtige neus met rijke citrus- en kruidachtige aroma's. In de mond is hij verfijnd, helder en van grote zuiverheid.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.